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黄焖鸡米饭
黄焖鸡，
是个实诚的名字，
一口气儿把原料和烹饪方法全吐了出来。所谓的“焖”就是指食材先过一遍油，然后再加上佐料和水煮，煮开之后再用文火煮，最后收汁。
可以说，
黄焖鸡的汤汁，浓缩的都是精华。
黄焖鸡米饭的家乡，只有一个：山东济南。走上国民料理王座的黄焖鸡米饭，首先要感谢的就是来自济南的杨晓路。2011年，杨姓黄焖鸡米饭创办，“一道菜的餐厅，一只鸡的传说”。开业后不久这家店就火了，而后在它的带动下，制作工艺简单，门槛低的黄焖鸡米饭专门店开始在济南风靡起来。
把子肉
好米干饭，吃把子肉绝配，和济南把子肉组成“黄金CP”的主食是“好米干饭”，这里的“干饭”特指捞饭。济南是一块被垂青的“北国江南”，正所谓“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，城内外泉水成群、水系发达，向来出产名优稻米。本地人最爱吃的是黄河大米，产于济南北郊。每年中秋节前，黄河沿岸遍地金黄，水稻丰收。
山东的美食不仅给各地人民带去美味，也在潜移默化中传播着山东人的文化和精神。从这人间烟火气里，我们看到的是劳动者谋事创业、勤劳致富的身影；看到的是性情质朴、热情好客的笑容；看到的是奋发进取、自强不息的信念。