大数跨境

立夏丨万仟•茶席

立夏丨万仟•茶席 素物斋
2015-05-06
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立夏丨二十四节气中的第七个节气,更是阳历辰月的结束以及巳月的起始;太阳到达黄经45度时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

气之席

太阳温暖了北半球,连北极熊也感到了季候的眷顾。立夏,告别了生机勃勃的春天,迎来了浪漫的夏季。

临窗置一茶席,引清雅素丽的茶具入席,也引了那徐风吹过荷叶荷花风姿绰约的美态。清汤绿叶的绿茶如清晨荷叶上晶莹剔透的露珠,独品听雨,或是好友叙旧,都是美事。这样新鲜的夏季,这样的心境无上清凉。

节气之器

爱茶人,不仅爱喝茶,也是爱茶本身,却也更爱盛放茶的器具;茶具不仅盛放了茶,更盛载了茶人爱茶的心意。

夏天是个热闹的季节,繁花百草总是格外艳丽,如果是天降了雨,声色俱全,更显热闹。想觅一处清凉,一套素雅冷色的茶具倒是不错的选择。器皿的设计、工艺若是别致有意,更是锦上添花,能让您充分地享受到清新雅逸的时光。

节气之茶

绿茶,中国的主要茶类之一,是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、烘干等典型工艺制作而成,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

气之养生

传统中医认为,人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏。心为阳脏,主阳气。心脏的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动。因此,值此时节,人们要重视精神的调养,加强对心脏的保养,尤其是老年人要有意识地进行精神调养,保持神清气和、心情愉快的状态,切忌大悲大喜,以免伤心、伤身、伤神。

饮食养生

由于夏季炎热而出汗多,身体缺水,脾胃消化功能较差,所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶或绿豆,有醒脾开胃,有清热解毒、养胃清肠、生津止渴的作用。

夏季的营养消耗较大,而天气炎热又影响人的食欲,除注意饮食清洁和清淡为主外,还要注意补充维生素、水和无机盐、适量地补充蛋白质等营养物质。

推荐食谱:荷叶凤脯、鱼腥草拌莴笋、桂圆粥。

节气之诗

《立夏》赵友直

四时天气促相催,一夜薰风带暑来。

陇亩日长蒸翠麦,园林雨过熟黄梅。

莺啼春去愁千缕,蝶恋花残恨几回。

睡起南窗情思倦,闲看槐荫满亭台。


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