曾经，匈牙利人在马背上逐水草而居。需要不断移动的他们生起篝火，使用架子吊挂的铁釜来烹饪，随性而便利。
倒入牛肉、洋葱西红柿等蔬菜，再洒上匈牙利特有的红椒粉，细火慢熬，就熬出了最能表现游牧民族风格的一道菜—「匈牙利炖牛肉」。
讲求简单便利且营养丰富的匈牙利炖牛肉，原名｛Gulyás｝，在匈牙利文中即是「牧民汤」呢！
匈牙利红椒粉让这道菜红艳的色泽，还带点温和的辣味。而篝火苗尖的温度则适宜的让肉与蔬菜的美味交融。
其实嘛～觉得生火太麻烦的话，何不直接用陆宝的健康内锅呢？
｛利 器｝
工欲善其事，必先利其器
陆宝健康内锅的陶瓷材质拥有释放远红外线功能，均匀受热就像是用内力来烹饪，锅身更是能轻易放入电饭煲中，需要两个锅完成的料理，一锅搞定！
（天啊！这不是懒人福音吗？？）
｛预 备｝
｛开 始｝
牛肉块撒上盐和胡椒，再撒上面粉，抓匀。
取陶锅倒入橄榄油，热锅，放入牛肉块翻炒，至表面煎熟上色，起锅备用。
于作法1原锅放入洋葱丁、大蒜碎炒香，加入红甜椒丁、甜红椒粉翻炒，再加入罐头西红柿泥、西红柿块炒香，倒入牛肉高汤、放入月桂叶，盖上双层锅盖，以中火煮至滚沸。再加入作法1牛肉块。
整锅移进电饭锅内，外锅倒入4 杯水，炖煮40 分钟∼1 小时，确认牛肉熟软即可。
｛Voila!｝
Tips
少见的陶制内胆锅，能放入电饭锅的造型设计，在炖煮时放入电饭锅省却看顾炉火的功夫，省力又便利。
炖牛肉建议选择耐久煮的部位，例如：牛肩肉、牛腱、牛腩或牛肋条。
这道菜有时还会加入土豆，让汤的口感更浓稠。只要在步骤2炒蔬菜时加入土豆就可以啰～
