没胃口的时候、疲惫的时候，来碗热粥吧。当浓稠的粥，包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜，一同滑下肚，那些不快的感觉立刻烟消云散，彷佛不曾存在。
南瓜味甘性平，有著丰富维生素与果胶；鸡肉则是优良蛋白质，加上好消化的粥，成为一道养生好料理，温柔滋养状况不佳的胃。
｛利器｝
工欲善其事，必先利其器
专为电饭锅设计的两用陶锅，除了远红外线共振加热外，简约的锅身能轻松放入台式电锅，省下看顾炉火的时间，亦可在瓦斯炉上烹调。烹煮料理更加运用自如，让您轻松大展厨艺。
（陶锅界的双面娇娃！）
｛预 备｝
｛开 始｝
取陶锅，倒入水煮开，放入洗净的白米，边煮边搅拌至煮开，盖上锅盖，以小火煮约20 分钟。
加入南瓜丁和去骨鸡腿丁，煮约5 分钟，熄火，盖上锅盖再焖5 分钟，加入所有调味料拌匀，撒上葱花和姜末即可。
Tips
•煮粥时可适当搅拌，避免米粒附着在锅底，把米粒煮透再加入南瓜和鸡腿肉，可避免南瓜煮太糊失去口感，也可避免鸡腿肉丁煮过头，使肉质甜味流失。
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若使用电锅烹煮，可在外锅倒入1 杯半的水，材料中的水和白米放入健康内锅，蒸20 分钟，再放入南瓜丁和鸡腿丁，开关跳起后，加入所有调味料拌匀，最后撒上葱花和姜末即可！
部分图文及影片引用自《好吃》杂志
