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10:河蟹
记得小时候到河里或者鱼塘摸螺丝都能捉到那么几只的河蟹,然不是大闸蟹也没有蟹黄,但是油炸蘸着酱料一起那味道别提有多好了。可是现在污染严重早已难觅其踪影了。

9:黄尾鱼
这种小鱼以前江里多,这种鱼小骨头多,但是用油煎过再煮汤,那味道非常鲜甜。在农家乐非常受欢迎。不过现在比较少见了。

8:蜂蛹
农村的深山里有很多野蜂筑的巢穴,巢穴里一到夏天过完就有很多的蜂蛹。有经验的老农就会带上火把把蜂熏走然后把蜂巢带回来,里面的蜂蛹非常肥嫩有营养。用油炸过后加佐料炒一下,香味能飘很远,是最好吃最有营养的野味。

7:野兔
野兔的肉味道非常香是养殖的无法比拟的,但是由于过度捕捉现在早已难觅踪影了。可惜了!

6:野猪
野猪算是比较惹农民讨厌的动物了,到9月左右就出山祸害庄稼,农民恨死野猪了,所以遇到野猪也不会放过。野猪肉质鲜美,是不可多得的野味。野猪体形虽笨,但能短距离快速奔跑,在最难通行的灌木林里也能自由活动,善泅水,视力一般,但嗅觉和听觉极佳。敌害较多,十分机警,有时竟敢主动攻击猎人。

5:田鸡
田鸡一般都是在田间、小溪、池塘。一般晚上拿个手电,越是强光,越是不动,呆呆的看着你而你只要去抓就行了。田鸡的味道非常的嫩滑鲜甜,可惜过去捕捉的太疯狂已经快绝迹了,好在现在是保护动物,人们也有意识的满满保护起来了。

4:蛇
谈起蛇估计很多人都是惧怕的,但是蛇肉的美味却让人难以抵挡。地上蛇肉堪比天上龙肉,足见蛇肉的美味。记得小时候常常看到野外的捕蛇人腰上挂着一个布袋子,虽然捕捉蛇并不是好事,但是对这货竟然没那么可惜。

3:竹鼠
这个憨态可掬的小家伙虽然肉不是很多但是却是一道不可多得的野味。竹鼠是珍贵的野生动物。不仅肉质细腻精瘦,营养价值高,还属低脂肪、低胆固醇的野味上品,但是野生的很少见到了。一般都是养殖的多,据说一直能卖好几百呢!

2:斑鸠
斑鸠应该算是野鸽子,但要更瘦小一些。虽然现在少了,不过在农村山林还是能看到不少的。

1:蝗虫
过去农田闹蝗灾,农民实在没办法,也不知道是哪个聪明的农民捉了蝗虫用油炸一下,倒两杯小酒,一口炸蝗虫一口小酒,极为享受。从此蝗虫便成了人们的餐桌的常客,这么说蝗虫还挺无辜的,现在别说野外了连养殖的蝗虫都不够吃了
不知道小伙伴都吃过哪几种呢?

