
在新消费的浪潮中,元气森林毫无疑问占据了榜首之位。但是这家新潮的饮料公司和中国其他饮料巨头的风格完全不同。
元气森林专门生产无糖、低热量的产品,主要产品有燃茶、苏打气泡水、乳茶、健美轻茶等。
创始人唐彬森曾经创立过社交游戏公司“智明星通”,开发了列王的纷争等爆款游戏,这奠定了元气森林和传统食品巨头不一样的工作模式,也正因为这样特殊的背景,元气森林常常被称为“互联网+饮料公司”的神奇综合体。

那么,唐彬森为什么选择做饮料?从一开始饱受质疑的营销,到现在交口称赞的产品理念,元气森林究竟做了什么?
今天拜尔资本就带大家浅尝一下元气森林的神奇之处。
枸杞肥宅水
“大人不做选择枸杞和肥宅水的快乐我都要
在市场背景上,首先,元气森林洞察到了边熬夜边“保温杯里泡枸杞”的年轻消费者的痛点:“肥宅快乐水”劲爽的口感和健康的诉求在市场上往往只能二选一,欲望和养生不能兼顾,在这样的背景之下,主打“0糖0脂0卡”的碳酸饮料:元气森林气泡水一出现,迅速获得了年轻消费者的青睐和推崇。
其次,不管是燃茶或气泡水,失败的果茶还是后崛起的乳茶,元气森林的所有产品均围绕0糖、无糖或不添加蔗糖展开,把品类认知成功锁定在“无糖+健康””,产品调性都与之契合,这样的一致性也有利于元气森林聚焦无糖饮料这一品类,聚焦关注健康的核心目标人群。

围绕“精致生活”,打造“有调性”的年轻品牌
在市场定位上,元气森林瞄准的目标人群主要是18-35岁之间的女性消费者,集中于一线、新一线和二线,产品定位偏向对健康有要求、想减肥却酷爱饮料的人群,“伪日系”包装也是基于这群人的喜好而设计,充分体现品牌对市场精准的洞察。
渠道三把剑
是用“数据+链路思维+科技手段”,补充线下短板
对于早已摸清互联网的元气森林来说,线下渠道一直是短板意识到线下布局不足的元气森林通过零售端数字化着手补救。
在水平量化上,元气森林最常用的指标就是“可乐指数”,为只看自己产品销售的绝对值,容易季节性影响,所以需要一个稳定的参照物来衡量一款新产品究竟卖的好不好。

从行业数来看,可口可乐在零售终端的铺货率达到80%,一年四季的销量处于一个稳定规律,通过与该指标的对比,进而判断哪些产品不行,需要下架;哪些产品好卖,需要大力铺货
在基本不使用管理系统的小店,元气森林选择投放智能冰柜以实时监控零售终端的产品销售数据,元气森林的核心计划是在全国终端经销网点,完成8万台智能冰柜的铺设,这些冰柜全部联网,每卖出一瓶饮料,销售数据都会实时反馈给品牌。
科学化运营
通过更直接、更准确的反馈,以SOP模式优化产品
在高标准的基础上,快速测试、快速迭代是元气森林的核心研发思路,被外界视为将互联网思维引入饮料赛道的里程碑。
元气森林每一款饮料都要在内部经过近千次口味测试,围绕用户需求,以用户体验与反馈为衡量产品的唯一标准,相比于传统公司1至2年的研发周期,元气森林将时间压缩至3至6个月平均一两天就做一次口味测试,根据结果快速调整和改良。
同时,在新品内部测试合格后,通常会在特定区域或渠道小规模测试,产品外观设计、投放素材也包括在测试范围内,产品会上架线上商城,根据渠道的销售数据确定是否进一步铺货过了测试的商品会被投放在便利店,进行小范围推广测试。
“公域+私域>2”,
通过传播裂变增加新用户
内容种草上,品牌则以小红书、短视频平台等进行视觉、听觉、“味觉”的多重种草。据第三方数据统计,仅2022年上半年,元气森林在小红书的笔记就超过50000篇,从头部、中部、尾部KOL和KOC进行内容投放,覆盖全平台目标群体,也是元气森林得以在几年之内迅速建立起消费者忠诚度的秘过
下沉新攻略
“新产品+ 新价格 + 新渠道”的矩阵式渗透
1。从新产品入手,调整价格和品类比如元气森林此前推出的低价系列产品,3元的“有矿”矿泉水、4元的“冰茶”, 最近,元气森林又计划推出名为“森林的水”的弱碱性天然水,据透露,新品规格为550ml,定价约在3-4元,低于过往6元左右的气泡水产品,从价格来看也是是主要发力下沉市场,将与有矿、冰茶等一同成为未来元气森林进击下沉市场的重要武器。
2。渠道渗透,搭建线下体系据元气森林方面透露,截至去年一季度,全国经销商已经达到1000家以上,线下渠道体系搭建已经初步完成。

元气森林还看到了夫妻店的优势,在2022年初,元气森林还布局了下沉市场的夫妻老婆店和商超,以投放智能冰柜渗透,目前已经布局了全国34个省。与此同时,元气森林还布局了无人零售柜渠道,门店、冷柜等在内的线下终端超过100万个。
元气森林新品仍然具备较大的增长空间,因为目前下沉市场并未出现头部气泡水品牌,元气森林的终端、渠道、新品等消息频出,可见,元气森林对下沉市场的决心。
品牌核心未来展望?
是选择差异化的品类细分,满足消费者的需求趋势
也是互联网的启发,从年轻女性的审美倾向做品牌
通过22年的数据也不难发现,元气森林在微信私域的用户量已经超过20万,而小程序近半年的总营收接近千万,这个数字极大程度验证了元气森林的认知度依然稳定保持着高水平,但也正因为这样的稳定,让我们常有元气森林不行了的“错觉”
随着消费升级,新饮料品牌层出不穷,饮料单品的生命周期明显缩短,像过去的农夫山泉、可口可乐那样用爆品长期霸占市场将会变得越来越困难。
但饮料行业终究还是一门长远的生意,唐彬森已经用健康概念和创新方式在红海中撕开了一道裂缝,如何用更加坚定和务实的商业模式撑开这道裂缝、实现长期增长,才是元气森林能否成为“中国可口可乐”的最大关键。


