茅台酒主题品鉴宴——慢宴
当今生活，茅台已经成为了一种文化符号。作为普通大众，我们应该如何去解读茅台的文化密码？如何融入茅台的百年制造？如何让舌尖上的享受，转化为精神上的愉悦？
面对普通大众日益增长和升级的消费需求，2019年4月19日、4月20日，茅台酒主题品鉴宴——“慢宴”，在新时代茅台文化的传递中，做了一次有效尝试。
“慢宴”的主题，旨在向大家传递出一种“慢下来、去生活”的理念。茅台一直坚守‘崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒’的质量理念”，每一瓶茅台酒从酿制到出厂，至少需要五年时间。但这种“慢”并不意味着低效，它反而代表了我们这个时代稀缺的一种专注、坚守的工匠精神。
2019年4月19日、4月20日，茅台酒主题品鉴宴——“慢宴”，在白鹭湖畔的酒说文化餐厅成功举办。
此次茅台酒主题品鉴宴由贵州茅台酒销售有限公司贵州省区、贵州茅台酒经销商联谊会发起，由贵州宏成远贸易有限公司、贵州仁源酒业有限公司、贵州俐君贸易有限公司、贵州信岱贸易有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、贵州仁鸿贸易有限公司、贵州龙韵天鑫商贸有限公司、贵阳伟逸诚酒业有限公司、贵阳聚峰鑫贸易有限公司、六盘水台皇商贸有限公司共十家茅台经销商联合举办，各经销商单位邀请了共百余位资深“茅粉”参加了本次品鉴宴，出席品鉴活动的茅台厂方代表有贵州茅台酒销售有限公司工会主席郭芳芬女士、贵州省区经理助理魏小松先生，法律知保部贵阳区域负责人。
图为贵州茅台酒销售有限公司工会主席郭芳芬、贵州茅台酒销售有限公司贵州省区经理助理魏小松、茅台法律知保部贵阳区域负责人与各家经销商亲切合影
品鉴活动中，茅台经销商们希望能够借由这场特别的“慢宴”，让每一位茅粉在放松的状态下，细细地品鉴茅台酒与精致的茅台有机蔬菜料理的有趣结合。
图为现场的茅粉们一起合影留恋
与以往的品鉴宴不同，本次“慢宴”茅台主题品鉴宴加入了很多新的亮点。这是传统的茅台与新时代元素的融合，标志着茅台海纳百川的胸怀和在新时代里百舸争流、奋楫者先、千帆进发、勇进者胜的态度。
图为品鉴宴现场布置图
当来宾刚进入会场时，伴随着若隐若现的水雾效果，一股酒香扑鼻而来。迎面的台子上，摆放着使用茅台酒糟种植的有机蔬菜，这些有机蔬菜是当晚慢宴的主要食材。此外，慢宴品鉴会上还特别邀请了三位专业人士向在场的“茅粉”们讲述了神秘茅台故事、互动辨别真假茅台酒，以及如何品鉴茅台酒等宣讲环节，以生动、有趣地形式让茅粉们进一步的了解茅台文化。
图为茅台法律知保部贵阳区域负责人
正在教现场的茅粉们如何辨别真假茅台酒
图为茅粉们正在学习如何品味茅韵
其中全场气氛最热烈的莫过于盲品茅台酒环节。茅粉们分别根据酒的色泽、风味、口感的区别，品鉴53°贵州飞天茅台酒，53°精品茅台酒，53度茅台金王子酒以及43度喜宴（红）茅台酒四款茅台产品，通过互相交流，分享品鉴茅台酒的心得，盲品环节结束后，全部答对的茅粉们每人还获赠一瓶43度喜宴（红）茅台酒。
图为盲品环节答对的茅粉将获得一瓶43度喜宴茅台酒作为纪念
值得一提的是，从料理形式上看，本次“慢宴”也与以往茅台品鉴宴不同，没有采用传统的“中式圆桌”，而是借鉴了西餐中的上菜顺序，整场宴席共分为前菜、主菜、热菜、主食和甜品等环节。位菜的形式，让来宾能更加专注地品尝每一道料理，感受茅台酒与料理的完美搭配；食材上选用了茅台酒糟有机蔬菜，许多菜式在烹饪过程中加入了茅台酒，从视觉上、味觉上都让人耳目一新。
图为现场幸运茅粉与主厨一起完成“茅台酒焖蒜香鸡”
酒逢知己饮，诗向会人吟。对于传统经销商而言，茅台酒的销售其实已经供不应求。那么在这样的市场环境下，为什么还要专门举办关于茅台酒主题品鉴宴呢？在活动之前的简短采访中，经销商代表们以头脑清醒的认识，居安思危的考虑，放眼于未来的远见，建言献策。
图为经销商们和茅粉正在接受主持人采访
作为中国白酒行业领军者之一，贵州茅台酒早已不仅仅是一家生产、销售白酒的企业，从1915年巴拿马万国博览会上获金奖后，茅台酒早已成为外交酒、文化酒、友谊酒、健康酒等的文化符号，肩负着对外输出白酒文化、酱香酒文化的重任。我们作为茅台经销商，有责任在茅台集团正确方针的指导下，担当茅台文化倡导者和输出者的角色。茅台酒主题品鉴宴上不仅仅品鉴茅台酒，它也是茅粉全方位了解茅台文化的一种途径。茅粉将直观地感知到茅台品牌所传递出的一种生活理念，进而加强对茅台品牌人格与气质的认同。此外，通过未来一场场不同主题的茅台酒品鉴宴，能加强资深茅粉们之间的沟通和交流。做好深度服务的同时，形成核心茅粉圈层，让他们成为未来茅台文化自传播的意见领袖。
此次经销商们共同联合举办茅台酒主题品鉴宴，是大家对2018年李保芳书记提出的《关于“文化茅台”建设的一些思考》的积极响应，也是一次全新的尝试。未来各家经销商还会通过更多方式相互交流与合作，不断的突破自身、大胆创新，让“文化茅台”建设迈上一个全新的台阶。
