酒文化作为一种特殊的文化形式，在我国几千年的文明历史中有其独特的地位。随着对于传统酿酒工艺的坚守和传承，贵州茅台作为中国白酒品牌的代表，以精湛的工艺技术，酿造出成分复杂广博、香气独特持久的茅台酒，并造就了其幽雅细腻的独特风味。为了更好的传播茅台文化，感受茅台氛围，增加客户黏情，2021年7月30日，贵州宏成远贸易有限公司邀请了多位“茅粉”一同开展了以“香遇茅台·一鉴倾心”为主题的茅台酒品鉴会。
下午5点，嘉宾们陆续到场，在门口进行签到，扫描健康码以及测量体温后，便纷纷落座，随着主持人致开场辞，本次茅台酒主题品鉴会正式拉开帷幕。活动伊始，我们便通过播放一个简单的宣传片让现场嘉宾们了解到酿造茅台酒的工艺以及环境。伴随着美酒的品鉴环节，贵州茅台酒销售有限公司品鉴酒讲师金昕女士为现场嘉宾讲解了茅台酒独特风味的特点和如何正确品鉴茅台酒。
通过给嘉宾们普及如何品鉴茅台酒的同时，我们也给在场的嘉宾们进行了一次茅台文化普及。首先是茅台酒的酿造工艺，茅台酒的酿制是一种独特的传统酿酒工艺。生产工艺又分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间历经30道工序，165个工艺环节，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，才形成了茅台酒酒体醇厚、幽雅细腻、空杯留香持久的独特风格。
自古以来，白酒便渗透于整个中华五千年的文明历史当中，人们的衣食起居各方面也都有它的身影。那么我们的茅台酒除了用来品尝，还可以与食材一起结合碰撞出什么有趣的火花呢？活动中，主厨特地为嘉宾们做了一个有趣的尝试，他利用茅台酒现场烹饪了一道盐焗深海螺，这对于他们来说无疑是一次有趣的体验。
推杯换盏中，此次品鉴会也在此落下帷幕。本次茅台主题品鉴会圆满成功，嘉宾们既品鉴了茅台酒的幽雅风味，同时收获了其独特风味背后的知识，宾主尽欢。
茅台历史悠久，源远流长，具有深厚的文化内涵，是中国一张飘香世界的名片，在大家欢乐的交流与品鉴中进行，茅台精神和工艺像涓涓细流深入到大家的心里，茅台精神、茅台文化的升华就这样在一点一滴中凝聚。贵州宏成远贸易有限公司在今后的工作中将继续紧跟茅台发展步伐，以更加坚定的决心树立奉献社会的意识，打造多元化的茅台酒主题品鉴会，为弘扬茅台文化献出自己的一份力量。