11月14日下午两点半,福亿祥酒店从广场到大厅,从厨房到贵宾室每一个角落都被打扫的一尘不染,金碧辉煌。福中集团副总裁、福亿祥酒店总经理蒋忠勤率领福亿祥所有工作人员工服整齐,精神饱满的站在酒店门口列队等待,他们即将迎来一组重量级贵宾。几分钟过去,贵宾到场,伴随着员工们整齐响亮的欢迎口号,福中集团董事长杨忠义带领集团各职能中心高管和各子公司领导走进福亿祥展开了参观学习之行。
“这里以前是一个废弃的亭子,我们把他整理出来,现在当做储物室在用,合理利用每一个空间。这些射灯也是刚换过的,以前的灯泡太耗电,这次全部换成节能灯泡,虽然成本高一点,但是节能效果非常好,一年仅电费就能节省十几万。”蒋总热情的向大家介绍福亿祥的新变化,每一处细节都能看出她作为一名负责人的用心和认真。
三点整会议开始,蒋总抑扬顿挫的向集团汇报福亿祥的工作情况。 建设一批团队,培养一批干部,完成组织任务是蒋总管理福亿祥的三部曲。“什么是领导?领导就是一能吃苦,二能解决问题。”这是蒋总常挂在嘴边的一句话,干部作为领军人一定要拼搏一线,凝聚为一个团结和谐的领导班子,打造一支能打硬仗的狼之队。领导者要在福亿祥打造一种遇事通气、凡事沟通的工作氛围,加强团队的凝聚力、号召力和战斗力。除了鼓舞员工士气之外,在行动上更要以身作则,要求员工做到的事情自己首先要做到,要求员工不做的事情自己首先不做。节假日酒店人手不足时,蒋总带领管理层迎宾、传菜、洗餐具样样都坐,在领导的感染下,员工们个个以一当十,一名服务员同时接待几个包间在福亿祥都是常有的事。
员工执行力高,做事效率强与严格的制度管理密不可分。分级管理、制度管理、考核管理、激励管理以及人性化管理是蒋总独特的管理模式。福亿祥各级领导严格落实蒋总要求,每天三遍检查,考核到位,责任到人,做到对员工管理的程序化,规范化,制度化。为了激励员工的工作积极性,福亿祥率先推出优秀员工排行榜,员工的考核指标全部量化,从业绩、技能、态度、表现等方面进行全方位、立体化的严格考核。从领导到员工,每个人身上都肩负着艰巨的业绩指标,考核是确保任务完成的关键。在保证销售任务完成的同时还要节约成本,严格内控,在控制成本的基础上将执行力贯彻到底,保证服务质量不断提高。
福亿祥酒店所有工作人员在蒋总的带领下精神饱满,斗志昂扬,业绩蒸蒸日上。对于福亿祥今后的发展蒋总也有合理规划,“餐饮行业最接地气,一定要与时俱进,才能吸引大量顾客前来消费。经过前一段时间的努力我们已经实现福亿祥酒店内部WIFI全面覆盖,点餐环节也淘汰了过时的手写方式,采用平板电脑自助点餐模式。接下来福亿祥计划逐步改造经营模式,在酒店经营类别里增开客房项目,实现食宿一体化,未来在全国范围内打造品牌连锁酒店。”
听完蒋总慷慨激昂的汇报后,福中集团党委书记杨芬萍表示集团各党支部机关党员会在今后积极参与到子公司的活动中,充分发挥党员模范带头作用。集团职能部门高管和各子公司领导也纷纷表示此次走进福亿祥观摩学习感触颇深,蒋总介绍的管理经验和领导号召力让自己受益匪浅。
据了解,今后集团董事长将率领高管陆续走入集团其他子公司,听取每一家公司介绍工作经验,交流管理方法,充分感受集团蓬勃发展的面貌。

福中集团董事长杨宗义在交流会上发表讲话

福中集团副总裁、福亿祥酒店总经理蒋忠勤向集团汇报工作情况

