前厅部作为直面客户消费的部门,是酒店的窗口。三餐服务做得好不好,直接决定了消费者用餐时的感受,更决定了酒店的口碑。
福亿祥酒店对前厅服务有着严格的要求。餐前要做好卫生工作,把消费者的所有需求全部规范地摆放在桌子上;餐中做好服务工作,做好菜品的介绍;餐后结好账、送好客,整理好餐桌的卫生。要求这么高,前厅主管李畅身上的压力肯定小不了。在酒店见到李畅,永远都是他忙碌的背影。十月份酒店业绩好,就餐的顾客络绎不绝,做好服务才能把顾客变成老客户。前厅的人手常常不足,责任心很强的李畅,常常主动要求加班,到第一线与员工一起工作。餐后的卫生工作是最难也是最脏的,每到这个时候李畅自然是一马当先,抢在员工前面,揽下这个又脏又累的活。当主管的都是如此以身作则,员工的前厅服务也就做得更加出色。
把工作做对用手,把工作做好则要用心,而李畅就是这样,每每都能抓好工作中的细节,为客户开车门、搀扶前来就餐的老人、帮顾客拎东西……诸如此类的小事真真正正的把酒店的服务提升了一个档次。十月份酒店前厅部在不折不扣完成好酒店的前厅工作的同时,硬是做到工作零投诉的记录。福亿祥酒店正是有了李畅这样的服务之星,才有了这样收获的十月。

