在福亿祥酒店的过道上,我们总是会看到一个时刻穿梭在各个包间之间的身影,她就是前厅部楼层领班曹家香。作为直面客户消费的部门,前厅部就是酒店的窗口。三餐服务做得好不好,直接决定了消费者用餐时的感受,更决定了酒店的口碑。
曹家香来福亿祥酒店工作两年了,一步一个脚印从普通的服务员就被提拔成酒店的楼层领班,其中付出的汗水可想而知。福亿祥酒店今年提高了对前厅服务的要求,有了更为严格的标准。餐前要做好卫生工作,把消费者的所有需求全部规范地摆放在桌子上;餐中做好服务工作,做好菜品的介绍;餐后结好账、送好客,整理好餐桌的卫生。要求这么高,楼层领班曹家香肩上的压力自然不小。十一月份酒店生意还是特别好,婚宴、活动宴席也是频频青睐福亿祥,做好服务才能把顾客变成老客户。前厅的人手常常不足,责任心极强的曹家香,常常主动要求加班,与员工一起工作。餐后的卫生工作是最难也是最脏的,每到这个时候曹家香总是身先士卒,抢在员工前面,揽下这个又脏又累的活。当领班的工作都是如此认真积极,员工的前厅服务也就做得更加出色。
十一月份酒店前厅部在圆满完成好酒店的前厅工作的同时,还继续保持着工作零投诉的记录,这里面就满含着曹家香以及整个福亿祥前厅部辛勤付出的汗水。


