【寻人启事】和土豪金版茅台酒零距离接触的机会来了！

茅台位于东经106°22’、北纬27°51’，海拔400米左右。其周围崇山峻岭环绕，使其形成一个低谷地带盆地。其土壤为紫砂土，土层较厚，一般在50cm左右，有机物含量为1.5%，碳氮比为1：8。土壤酸碱适度，含有丰富的碳氮化合物及微量元素，具有良好的渗透性，为酿酒微生物提供了生长的天然培养基，适宜于微生物的长期繁殖，促进了微生物群落多样化的演替。

茅台气候湿润，冬暖夏热，年均气温17.4℃，夏季温度高达40多摄氏度，昼夜温差小；霜期短；年降雨量为800~1000mm；日照丰富，年日照达1400h之多。优适的气候环境为白酒酿造提供了特殊的微生物环境，是其他酿酒环境所无法“克隆”的极端性酿酒微生态环境。

茅台四周崇山峻岭环绕，以致该区域的空气流动相对稳定，为微生物提供了缓流和沉降的生态环境，为酿酒生产对微生物的富集和网罗微生物资源提供了一个微生态环境。

俗话说“好酒必有好泉”，流经茅台镇的是神秘的赤水河。赤水河名字的由来是因为雨季的时候，雨水把河两岸的紫砂土冲刷进河水中，河水变成了赤色，这就导致了水中富含矿物质元素和微生物，也为酿酒提供了丰富的微生物和矿物质元素。