天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
2018年12月22日 06:22:38
星期六，农历冬月（大）十六，
冬至，
作为农历节气之首，
是我国古时最重要的节日之一，
其节日传承已近3000年，
是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
古人讲：
阴极之至，阳气始生，
日南至，日短之至，日影长之至，
故曰“冬至”。
又名“一阳生”，亦称“数九、
冬节”“长至节”“亚岁”等。
《载敬堂集》载：
“夏尽秋分日，春生冬至时。
”冬至节，春之先声也。
此时，
霜寒降枝、残红欲尽、寒谷春生，
是对冬至的写照。
天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始，
冬至一阳生、天地阳气回升。
冬至三候。
一候蚯蚓结。
蚯蚓，阴曲阳伸之物。
阳气未动，屈首下向，阳气已动，
回首上向，故屈曲而结。
二候麋角解。
糜，角后生，阴兽也，得阳气而解角。
三候水泉动。
水泉动，天一之阳生也。
在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法，
所以冬至的礼俗和年节一样隆重。
冬至祭天
“祭天”即是古代的“郊祀”礼，
是冬至日必须举行的一种仪式。
《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”
目的在于祈求国泰民安。
唐宋时，以冬至和岁首并重。
南吃团子
冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。
汤圆也称汤团，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
古人有诗云：
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
北吃饺子
在我国北方，冬至日都有吃饺子的习俗。
这是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。
东汉时，在冬季日张仲景返乡，
看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，
便在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，
也叫“饺子”或“扁食”。
献袜履
古代女子在冬至日向公婆敬献鞋袜。
后唐《中华古今注》称:
“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”
此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。
冬至之养生
冬至养生要注意两个方面：
起居
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，
冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。
在起居上，应早睡晚起。
食补
俗话说，药补不如食补。
在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。
温补类食物，
如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，
但过多地进食容易上火。
平补类食物，
如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，
这些食物既无偏寒、偏温的特性，
又无滋腻妨胃的不足。
滋补类食物，
如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等，
具有滋阴益肾、填精补髓的功效。
《易经》中有“冬至阳生”的说法。
此时人体内阳气蓬勃生发，
最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。
可见，冬至前后人们进补是最好时间。