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爆品区设置多大合适?
2014年,较早尝试爆品的洛阳色彩美妆连锁店总经理朱锐曾为“爆品模式”下过一个定义,即:持续的高性价比、超值服务和购物体验。同一时间,西安都市丽舍也成为运作爆品的先行者,其总经理王可丰认为,“东西好、利润高、卖点明显、店员爱推”是爆品的最显著特征。彼时,在西安都市丽舍总经理王可丰2014年的计划中,所有门店全年的房租和人员工资费用要由10-12个爆品来承担。换言之,爆品对于化妆品店有着重要的作用。 
而今,根据《化妆品财经在线》记者的调查,发现爆品区的面积选择与店铺本身的容积有一定关系。

数据显示,51%的店主选择用2—5平方米来打造爆品区,33%的店主用1—2平方米作为爆品区,14%的店主选择用5—10平方米来设置爆品,仅有2%的店主选择10平方米以上的区域做爆品区。
有55%的门店将爆品区的SKU数设为10—20个。1-10个SKU的门店与20-50个SKU的门店数量一致,都为21%。另外,仅3%的门店,其爆品区SKU达50个以上。

而今天,爆品区已然入驻大部分化妆品门店,比起从前以利润为主要导向设置爆品,如今店家更多地把它当成引流和提高返店率的利器。

也正是由于爆品区职能的转变,大多数化妆品店都倾向于在爆品区陈列名品。记者调查发现,“名品低价产品让利”成为60%的化妆品店爆品区商品的来源,他们认为,这些“名品”主要是指网络口碑较好的产品;其次,也有19%的化妆品店爆品来源于“渠道政策产品吐货”;而“门店自主加工的贴牌单品”位列第三,11%的化妆品店爆品来源于该渠道;仅有10%的化妆品店,其爆品属于临期产品的酬宾处理。

爆品区标配有哪些?
随着爆品区职能的转变,这一位置的陈列品类、陈列品牌以及陈列方式也开始发生变化。

数据显示,担当着引流吸客作用的芦荟胶、护手霜等小品类单品在爆品区最为常见。其次,基础护肤也是一大选择,调查显示,这一品类以 28%的占比位居第二;纸品、洗护产品以12%的占比位居第三。爆品的选择还有生活用品,这一品类占比10%。体积小、SKU数量多的彩妆单品也有7%的占比。此外,防晒霜、花露水等应季品也被2%的化妆品店纳入爆品区。


记者调查发现,各家化妆品店爆品区的畅销产品虽然“五花八门”,但这其中,也不乏一些具有普遍性的“爆品”。在61家化妆品中,自然乐园芦荟胶、雅漾喷雾、贝德玛卸妆液依次为畅销爆品前三名。目前,在爆品区中,芦荟胶、喷雾、卸妆液、面膜、纸巾等快消品以及夏天的应季产品防晒霜也较受消费者欢迎。
青岛喜爱总经理杨琦曾经尝试用价格低于超市的进口女性用品(卫生巾)做为爆品,“按照女性生理周期来吸客”,并取得一定效果,证明爆品的确可以提高返店率和二次购买率。最近,他又在打婴童用品尿不湿的主意,“其一,尿不湿是如今年轻妈妈们的刚需,购买频繁,而这些年轻母亲正是如今85后、90后购买主力,以此为爆品能黏住这部分消费群体;其二,这部分尿不湿可以低利润甚至零利润,价格比超市甚至网上都低,并且会引入进口品牌,妈妈们在购买尿不湿时会产生连带销售。”

为了使爆品区更为显眼,“地堆”、“端头”、“斗柜”等陈列方式被应用得最为广泛。调查显示:30%的化妆品店爆品区以“地堆”为主要陈列方式。其次有24%的化妆品店以“端头”陈列为主,23%的化妆品店以“斗柜”陈列。

爆品区的陈列甚至能直接决定一个新顾客是否进店,济宁万客隆化妆品连锁总经理谷士东认为,应将爆品区设置于消费者进店第一眼就能看到的门口。目前,万客隆秀水城店中的爆品以金字塔形式被放置在正门口的矩形组合架上,并在架上铺设小清新绿叶和假花来增加“好感度”。

你的爆品区还能燃爆吗?
价格是爆品区最重要的影响因素之一,那么现在的爆品光便宜就够了吗?

调查发现,低价仍然是大多数化妆品店爆品区的首选。数据显示,36%的化妆品店爆品区价格为10至30元,占比位居第一位;其次是50至100元,28%的化妆品店选择该项;第三为30至50元,20%的化妆品店选择该项。

低价还要加上合理的促销。调查数据显示, 24%的化妆品店倾向于半价折扣的促销方式,23%的化妆品店其爆品会以“买一送一”的方式销售。21%的化妆品店会进行“10元内选购”的促销。除了半价销售,10%的化妆品店会以各类不同的打折力度来进行爆品区的促销。此外,1元购、满减、换购、买赠这些促销方式,也是化妆品店店主的常用的爆品区动销形式。另有2%的化妆品店会以新颖的“限时秒杀”来进行促销。

在做足了促销和价格的功课之外,化妆品店的贡献率如何呢?

由记者统计的数据可见,73%的化妆品店爆品区在全店月销量占比为5-10%,14%的化妆品为5%以下,仅有13%的化妆品店,爆品区在全店月销量可以占到10%以上。
显然,这个数字距离十来个单品承担房租和人员工资仍相去甚远。
爆品区该如何改造?
在走访市场过程中,不少化妆品店店主都透露出爆品区日渐缺乏特色,想要改造爆品区的计划。

改造方向多为三方面,第一,在产品上,增加特色低价品、进口爆品、口碑产品、应季品等;第二,在陈列形式上,尝试小容量、多点的陈列形式或是设置体验式陈列;第三,在上新频率上,不少店主表示,希望可以做到“月月上新”,增加爆品区为消费者带来的新鲜感。 ? ??
维持产品新鲜度的确是打造爆品区不可缺的一环。当然,这里的新鲜度不是指产品保质期,而是对于消费者来说,爆品区的上新速度。

据滕州百姓超市总经理朱思义透露,百信超市一层化妆品区800㎡的面积中,爆品区几乎占了三分之一,包括端头、地堆和岛柜。而爆品区的主要销量来源是端头和地堆的厂家折扣产品,几乎月月换新品。据了解,百信超市在6月份爆品区主做B+洗发水,销量颇佳。7月份主打产品则换成了滋源洗头水,同样是厂家政策活动产品,销售经理对此定的任务是50天销售80万。
爆品区产品需要按季节、品类和品牌不断上新,维持新鲜度。“现在消费者都是喜新厌旧的,尤其是90后消费者”,据朱思义分析,如果连续几个月都在爆品区中卖同款产品,就可能失去一大部分年轻客群。但上新也要遵循规则,不能让消费者返店时找不到想要的产品。比如夏季在爆品区会放置水、防晒、芦荟胶等品类,冬季则换成身体乳、护手霜等等;其次,夏季的几个月中,也可以在爽肤水、芦荟胶同品类范围内不断替换品牌和折扣。

在市场走访中,记者还发现不少化妆品店选择销量和口碑都不错的进口单品放置在爆品区,进口热门单品会否是爆品区改造的下一个方向?但这一做法被认为是本末倒置,忽略了爆品区的连带销售功能。比如,杨琪认为,雅漾喷瓶根本不能算是爆品,只是因为销量不错,店家能够拿到较低价格才把其放到爆品区,但这是卖货思维而不是爆品思维,将爆品的连带销售作用本末倒置。

而至于爆品区的连带销售,被吉林业界称为“单产王”的梅河口市丽园化妆品店的做法颇值得一观。
《化妆品财经在线》(微信号:wwwcbocn)记者在丽园店内看到,丽园将美宝莲卸妆水与玛丽黛佳卸妆水同时陈列在斗柜中。“这样的陈列可以让消费者快速了解玛丽黛佳这个品牌,帮助提升玛丽黛佳在店内知名度,从侧面带动柜台销售。”杨宝源同时建议,关于爆品区的改造,店老板在店铺实际操作的时候还需要灵活多变,找出适合自己店铺的方式。


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