直播啦：专家帮你选 让宝宝爱上水果

解读水果的营养？

维生素：丰富的维生素C，部分水果还含有一定量的维生素Ａ

矿物质：钾、镁

膳食纤维：果胶等可溶性膳食纤维

生物活性物质：如花青素等

水果比牛奶更能强壮骨骼？

这句话就显得有些片面了。牛奶中含有丰富的钙，且其吸收率和利用率是其他食物很难比拟的，是非常优质的钙的来源，因此对宝宝强健骨骼的意义重大。

水果中的钙的含量非常少，但现在很多宝宝的饮食习惯常常是大鱼大肉为主，蔬菜水果得不到保证。要知道高脂肪、高蛋白的膳食会大大增加钙的排泄量，进而增加缺钙的风险。为了　避免此类情况的发生，多吃蔬菜水果有利于均衡膳食，这从某种意义上也起到了辅助帮助骨骼强健的作用。此外，水果中含有的某些有机酸也可以增加钙的吸收率，这是传说水果可以强健骨骼的另一重原因。但不论是前者还是后者，水果对于强健骨骼来说，最多只是辅助作用，要说他的意义大于牛奶实在是有些哗众取宠的意味了。不过不管怎样，均衡饮食一定是最重要的营养学真谛。

蔬菜和水果，谁的营养更多？

水果的营养：水果主要含水溶性的维生素C和引起不同风味的有机酸、可溶性膳食纤维。

蔬菜的特点：蔬菜里不仅有水溶性维生素C，还有叶酸、胡萝卜素，可溶和不可溶膳食纤维。

水果和蔬菜相比的优势：中国的饮食习惯喜欢吃煮熟的蔬菜，在烹调的过程中，蔬菜的维生素会有一定的损失，而生吃的水果正好弥补了蔬菜的欠缺。同时水果天天的口味也很容易让宝宝爱上。

水果无法代替蔬菜：水果除了口味较甜易被接受，营养成分比较单一，不及蔬菜营养丰富，容易养成宝宝偏食、挑食。

1岁以前的婴儿也可吃水果？果汁，果泥，果水，按照什么顺序来吃？

果汁：理论上来说一岁以内的宝宝并不适合喝果汁，尤其是纯果汁。纯果汁的浓度一般较大，这也意味着较高的离子浓度，这会给宝宝的肾脏造成比较大的负担。同时果汁过甜的口感也不利于宝宝养成良好的饮食习惯，造成嗜甜的爱好。

果泥：添加辅食以后就可以逐渐添加果泥了，一般在７－８个月以后就可以逐渐添加了，但建议不要给宝宝吃太多诸如芒果、香蕉之类太甜的水果。

果水：从营养的角度来看，大部分水果烧的水的营养价值非常有限，既没有多少维生素，也没有膳食纤维之类。只是甜甜的口感受小朋友喜欢。从中医食疗的角度，某些特定的水果，如梨煮水以后有润肺的效果，可以给有需要的宝宝食用。

宝宝4个月，第一次喝果汁，一次喝了80ml苹果汁。是不是喝太多了？每次应该喝多少呢？需要兑水？

（网传月龄添加量）

1~4/月 果汁30~50ml

5~6/月 果汁50~80ml；果泥15~20g
7~8/月 果汁100ml；果泥25g
9~11/月 适当捻碎切块的水果30~40g
12~15/月 水果40~50g

理论上来说一岁以内的宝宝并不适合喝果汁，尤其是纯果汁。所以这里说的４个月的小朋友喝苹果汁是不对的。

水果的添加一般在６个月以后就可以考虑了，一般每天的水果摄入在50g左右。从果泥开始，根据宝宝的生长逐渐过渡到切碎的水果，再到块状的水果。

一岁前没给宝宝喝过水果汁，就是喝白开水，可以吗？

完全没问题，白开水是宝宝最好的饮料，妈妈甚至应该有意识的培养宝宝少喝各种甜饮料，多喝白开水。

一岁前，哪些水果做的果汁、水果泥宝宝不能吃，很怕宝宝过敏呢？

没有一定不能吃的水果，只有因人而异的过敏原

相对来说，某些热带水果，如芒果、菠萝过敏的概率高些，但还是要根据宝宝的情况定。

任何食物都有可能成为过敏原，任何食物的过敏从本质上说都是小概率事件。

吃水果的最佳时间？一早起来可以喝果汁吗？饭前可以吃水果？

有人说早上金苹果，下午银苹果，晚上烂苹果，但其实这句话并没有什么理论依据。坦率的说什么时候吃的差别并没有想象中的那么大。对宝宝来说，水果最好还是放在两餐之间食用。饭前吃水果容易影响宝宝吃正餐的胃口，养成不良的饮食习惯，甚至影响宝宝的营养状况。而饱餐后再吃水果会让宝宝不知不觉中吃得太多而导致肥胖的发生。

吃水果需要定量吗？只喝果汁可以吗？

水果虽好，但毕竟糖分含量较高，所以水果是需要控制摄入量的。１岁以内的宝宝每天的水果一般控制在50~75g，1~3岁的宝宝水果在100~150g。一般糖分高的水果量少些，不那么甜的水果多些。

但需要注意的是这100~150g的量是针对新鲜水果的，而非果汁，更非果脯果干。水果在榨汁的过程中损失了大量的膳食纤维，只留下果糖蔗糖和部分的维生素，不低的糖分含量会让小朋友沉溺于甜饮料，导致肥胖的发生。

听说不同体质的宝宝在吃水果上是有不同的，是这样吗？

不同的水果有不同的作用，健康的宝宝可以根据自己的喜好选择水果，只要不过量即可。

容易便秘的宝宝则可以多选择诸如苹果、猕猴桃等富含膳食纤维的水果以及香蕉这类有润肠作用的水果

虚寒体质的宝宝可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果。

热性体质的宝宝代谢率偏高，最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等。

容易感冒的宝宝多吃些维生素C含量比较高的水果如枣、山楂、橘子、猕猴桃等。

当然，任何水果都应以适量为原则。

反季水果不能吃？当季水果推荐！

绝大部分的反季节水果也有一定的国家或是行业标准，所以并不存在传说中添加避孕药激素的情况。事实上对人体适用的避孕药和激素对植物其实是没用的。所以从食品安全的角度来看，反季节的水果并非毒物。

但是反季节水果由于栽培难度较高，且由于技术方面等原因不论是口味还是营养价值相较于自然成熟的当季水果都会略有欠缺，加上一般反季节水果的价格都会远远高于当季水果，所以选择当季水果的建议还是正确的。

给宝宝用冰糖水煮雪梨吃，营养相同吗？ 还有什么水果也可以水煮？

新鲜的雪梨可以提供丰富的维生素，但在烹煮的过程中，维生素的损失还是比较可观的，如果宝宝还是只喝煮雪梨的水的话，膳食纤维的含量更是微乎其微。所以从营养的角度，冰糖水煮雪梨和新鲜的雪梨的营养价值还是又很大差别的。但煮雪梨水有较好的润肺化痰的作用，所以虽然作为水果本身的营养价值有所损失，但还是一个比较常用适合宝宝的食疗方。

苹果煮水有止泻的作用。

橙皮、柚子皮煮水有健脾理气的作用。