酵素导语
尽管人体内的酵素总数多得惊人，然而每一种酵素都有独特的功能，只有发挥每一种酵素的长项，才是酵素发挥最大作用的前提。
酵素在运作过程中，还需要和其他同伴通力合作，共同完成任务，并在此基础上保持活性，这样才可以把酵素的功效发挥得淋漓尽致。要想使酵素工作好蛮久需要提前了解下酵素的脾气。
1各种酵素分工合作，保证人体功能正常
每一项新陈代谢都有专属的酵素，为了满足各项新陈代谢的需求，人体内的酵素也有成千上万种。
尽管人体内的酵素总数多得惊人，然而每一种不通的酵素拥有不同的功效，每一种酵素通常只能催化一种物质或是进行一种特定的反应，蛋白质类酵素无法消化脂肪，脂肪类酵素也不能消化淀粉，它们各自有属于各自的专属领域，这就是酵素的“专一性”
鉴于酵素的专一性，我们就可以对于不同的症状有针对性的补充。
2微元素是酵素好帮手
酵素的团队意识不仅表现在和其他酵素上，还表现在它们推动生化反应时，也需要有小帮手来共同来完成任务，这些帮手就被称为辅酶。我们日常生活中常见的微量元素，如锌、镁、铁等，以及维生素，都具有这样的辅助功能。
比如，许多金属具有酵素活性化因素，因此可以直接或间接地参与酵素的活动，增强它们的活性；而维生素与矿物质除了本身的营养素成分之外，还含有促进化学反应的成分，也同样可以发挥辅助酵素的功能
3维生素和酵素
我们都知道，酵素是一种蛋白质，但酵素其实也含有一定的维生素、扩物质等小帮手。但尽管如此，大部分的酵素仍然需要有大量的矿物质、维生素等营养素的辅助，才能完成各种任务。
以营养素转化为热量为例，在第一阶段的反应中，一种名为“烟草酰胺”的维生素成分就要帮助“去氢酵素”将物质中的氢去除；在搬运氢分子的第二阶段中，另一成为“核黄素”的维生素便会同样参与作用，帮助去氢，但这些“小帮手”仅靠酵素本身的含有量是完全不够的，还需要大量补充，才能发挥其最大效应。因此，在日常生活中，经常补充酵素是很有必要的。
维生素和矿物质，可以说是酵素进行各种作用时不可或缺的最佳帮手，这也是服用维生素能达到消除疲劳、促使全身活化的原因之一。