“四食春云南菜”旗舰店
徐汇区与云南省红河州多年来结下深厚的协作友谊，共同经历了脱贫攻坚的奋斗历程，见证了彼此的发展与进步。8月26日，滇菜入沪示范企业“四食春云南菜”旗舰店在枫林国际·汇创谷盛大开业。该旗舰店的开业是积极落实上海云南对口协作联席会议精神的实质性成果之一，进一步推动徐汇与与云南省红河州对口协作向更高水平、更深层次迈进。
三餐四季，人间烟火，日子并非总是花团锦簇，浓茶烈酒，赏四时之景，品四季之食，才是生活最本质的味道。有一种生活叫云南，餐餐精心烹制，味道四季如春，春韵尽收舌尖，顾名思义：一朝一夕，四食如春。
四食春云南菜，以云南地区菜品特色，融合当地独特多样的民族风格，把边疆大山里的特色食材烹饪成一道道美食。大厨用原生态的烹饪技巧，使云南菜的口感和体验更加丰富多样，一口难忘。餐厅以“慢生活，吃四季，四季如一”的理念，让顾客在繁华中体验云南。
朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。朝夕忘，食髓忘朝夕，只记柔软的，亦鲜活的彩云之南。
老仙更在云深处，奈此春山野水何。云之深处若梦瑶，梦醒时因食而聚，无需满山寻，便见漫山野，花草皆可食。
草芽在云南方言中称之为水中龙，产自云南建水，好山好水孕育出的“小白龙”，味道清甜鲜嫩，可煮汤亦可凉拌，无论鲜食还是熟制都是绝绝子。
春日食野花系：金雀花，从云南坐飞机过来的特色野花，融合温润鸡蛋香，食味清雅。
龙爪菜是云南野生蕨类植物，每年春季，辛勤的咪哆咪彩们都会去到大山深处，撷一捧野味，清热解毒，祛风除湿。
酸木瓜百香果酸汤鱼，在彩云之南神秘的异龙湖畔，这里的咪哆咪彩们喜好用果蔬结合的方式来烹饪美食。滋味鲜美的黑鱼，配上云南空运过来的特色酸木瓜和百香果，酸香滋润，回味无穷。
彩云美食·沪上品味
作为“魔”力出圈的当然还有必不可少的云南野生菌，或许夏天顶着烈日炎炎排队的络绎不绝的人群都是为山林里的那一口珍馐而来：带着松针清香的干巴菌、传说中先吃菌后见“小人”的见手青、香格里拉的松茸，我们致力于把他们做成一份‘代表云南的礼物’，让云南野生菌可以漂洋过海香飘世界，不用千里迢迢去云南也能品味云南美味，爱上云南，甚至还能“带走云南”。
在海纳百川的魔都亦生活着不少云南老乡，对于云南人而言，远在他乡最难忘却的不是繁花似锦、不是豪宅良田，而是那一口地道的米线。希望四食春云南菜的米线能给在沪拼搏的云南老乡带来家的味道！
为实现“彩云美食·沪上品味”，四食春·云南菜在上海市政府合作交流办公室、云南省政府驻上海办事处、云南省商务厅、枫林集团、枫林国际·汇创谷、上海市云南商会、上海市消费帮扶工作平台、云南省餐饮与美食行业协会、云南省地理标志产业协会、云南省过桥米线协会等上级领导协会的关心和帮助下应运而生。餐厅定会秉承初心，牢记使命，做好云南美食文化的传播者角色，为“沪滇人民一家亲”添砖加瓦，贡献自己的一份力。
枫林国际·汇创谷
上海枫林生命健康产业发展（集团）有限公司所属【枫林国际·汇创谷】园区——本市中环内极其稀缺的可承载生物医药研发的产业园区，是合成生物高质量孵化基地，极具稀缺性，投资潜力巨大，依托“大院大所大校大企”，打造“环高校院所”的创新经济圈。区位优势：位于本市中环内，毗邻内环，漕河泾和徐汇滨江板块交界处，双轨交覆盖交通便利，四通八达，可快速通达各交通要地，停车位近600个，是一个聚焦诸多看点、亮点和充满无数可能性的“科创标杆作品”。近徐汇区行政服务中心、日月光商圈、上海西岸美高梅酒店、上海中星铂尔曼大酒店、上海徐汇滨江诺富特大酒店、上海植物园、上海南站（年内将改造成为高铁站）等，正对面正在开发商业综合体、综合性体育运动场馆和文化配套场馆等。
瑞恒置业供稿
枫林国际
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