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海鲜之王-波士顿龙虾威猛袭来
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海鲜之王-波士顿龙虾威猛袭来

海鲜之王-波士顿龙虾威猛袭来 多利农庄
2015-12-03
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导读：在愈渐变冷的天气中，海鲜火锅是一个不错的选择。海鲜是属于健康食品，富含高蛋白、钙质与铁质，还含有许多微量矿物
在愈渐变冷的天气中，
海鲜火锅是一个不错的选择。
海鲜是属于健康食品，
富含高蛋白、钙质与铁质，
还含有许多微量矿物质，
尤其是龙虾特别营养美味。
龙虾的种类很多，
其中最美味、最具有经济价值的
就是波士顿龙虾，
也是2016多利农庄年货珍品之一，
和小编一起来认识下吧
波士顿龙虾生长于纯净寒冷的海域，
肉质嫩滑细致，
具有高蛋白，低脂肪，
富含不饱和脂肪酸和微量元素，味道鲜美。
波士顿龙虾生长特别缓慢
一只波士顿龙虾
大约7-10年长一磅（约453g），
而一只7斤多的波士顿龙虾
相当于生长了近百年，
故又称之“百年龙虾”。
其特征为有1对大龙虾钳，
这对钳因为活动多而肉质粗，
虾身无膏但肉质嫩滑细致。
波士顿龙虾的营养价值
1、高蛋白，低脂肪。蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。
2、维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸。
4、有镇静作用。
波士顿龙虾的做法多样，水煮、蒸均美味。
水煮波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只
做法：锅里倒入水，煮滚，放入洗淨的波士顿龙虾（水要盖过龙虾），盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。
蒸波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只、葱花10g、蒜泥2大匙
调味料：酱油2大匙、米酒2大匙
做法
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、再把波士顿龙虾放进稍微深一点的蒸盘中，淋上混合均匀的蒜泥和米酒。
3、电锅外锅摆放上蒸架，倒入1杯水，按下开关煮滚后，放进放波士顿龙虾的蒸盘，盖上锅盖蒸约6分钟，至龙虾熟后取出，淋上酱油、撒葱花即可。
食用波士顿龙虾的注意事项
龙虾啤酒同吃惹痛风
龙虾水果同吃会腹痛
吃龙虾后喝茶长结石
【声明】内容源于网络
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多利农庄
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