"如果我们喝点葡萄酒，我们就能从茫茫黑夜中看到梦想的星光。"
——戴维·赫伯特·劳伦斯
人生最美莫过于初吻，而人生中的第一杯酒却也如初吻般美妙。不适合自己口味的葡萄酒很容易造成不愉快的体验。
不懂红酒，它只是一种饮品
读懂红酒，它就是一种生活
今天小编就和大家探讨一下“如何选择最适合自己的葡萄酒口味”。
如果你是“新手、业余玩家”，建议收藏转发来一波，温故才能知新。
也许我们可以放一张图简单认识一下↓↓
看完上图，是不是头脑清晰多了？
不管你清不清楚，小编是晕了。那我们还是先了解点知识，再对照上图，你可能会有更深的了解。
首先你要知道：
“
葡萄品种是影响风味最重要的因素
”
毕竟白葡酒是不可能酿出红酒的味道。不同品种的葡萄，酿造的葡萄酒的风味也各不相同。
对入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以从酒体轻盈、单宁含量低的红葡萄酒着手。
酒体轻盈的葡萄酒
1、黑皮诺（Pinot Noir）
酒体轻盈，口感柔顺，果味充盈和复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气，或者泥土和木本的味道。
黑皮诺的风味多样，是最容易饮用的葡萄酒之一。既可以单独饮用，也可以搭配南瓜、茄子等多种果蔬，以及烤鸭、鲑鱼等肉食。
2、歌海娜（Granache）
歌海娜主要产自于西班牙和法国南部。用其酿造的葡萄酒酒精度高，带有迷人的橙子香气和浓郁的樱桃风味。
对于嗜辣的酒友来说，如果觉得食物不够辣，可以选择歌海娜葡萄酒进行配餐。因为酒精会帮助凸显食物的辛辣风味，酒精度越高，辛辣强度也越高。
3、佳美（Gamay）
低单宁高酸，鲜亮活泼的性格像未涉世事的小姑娘，不适合长期储存。
4、品丽珠（Cabernet Franc）
浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，味道较芳香，酒体柔润。
5、长相思（Sauvignon Blanc）
干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新，草本和青果风味明显。
酒体饱满的葡萄酒
如果想尝试一些酒体偏向饱满的葡萄酒，建议可以从仙粉黛（Zinfande）红葡萄酒入手。
1、仙粉黛（Zinfande）
仙粉黛红葡萄酒通常酒体中等到饱满，带有浓郁的覆盆子气息，余味中蕴藏着巧克力的风味。
此外，仙粉黛也是百搭的配餐助手，不管是便餐式披萨还是大餐菲力牛排，都能与其搭配。
2、西拉（Syrah）
由其酿造的葡萄酒颜色深、单宁重，结构层次细腻，抗氧化性强。
适宜搭配红肉，像牛肉、野味等。除此之外，西拉还可以搭配辛辣的食物，因为西拉中的胡椒味可以和食物中的辛辣味相互融合，达到不错的口感。
3、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠也属于酒体丰满、风味浓郁的大酒，通常散发出黑莓和香草的香气，还蕴藏着一丝烟草的气息，口味丰富，层次复杂。
单独饮用口感佳，也可以搭配炖菜以及烤肉等这些比较重口味的菜肴。
4、霞多丽（Chardonnay）
干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈，苹果和柑橘的风味明显。
5、雷司令（Riesling）
芳香浓郁的白葡萄酒，非常甜美、爽口，带有柠檬的风味。
雷司令是一种富于变化的葡萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。
葡萄的品种还有很多
但是优质葡萄酒并不多
要想知道自己喜爱的葡萄酒
除了具备基本的葡萄酒知识
还是要靠多喝
每天两杯葡萄酒
健康享受生活
