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葡萄酒的“愚人”节,看看哪些事愚弄了我们!

葡萄酒的“愚人”节,看看哪些事愚弄了我们! 弋林国际
2019-03-29
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导读:祝大家愚人节快乐!

快要到愚人节了,小伙伴们可要防范好一些促狭鬼的整蛊噢!被人捉弄的感觉可真不好受,那我们就来了解一下怎么被葡萄酒的一些谣言捉弄的吧



谣言一


葡萄酒价格越贵,品质越好?


葡萄酒价格越贵,品质越好,是有前提条件的。一般来说,只有顶级葡萄酒符合这一定律。影响价格的因素有很多,产地、获奖评分、包装盒品牌形象等因素都会有所影响。此外,一些小众葡萄品种,不知名葡萄酒品牌由于名气问题定价不高,却能酿造出味道很好的葡萄酒。所以,不能一概而论。



谣言二


葡萄酒陈年越久,品质越好?


实际上,只有一些优质的葡萄酒才具备不俗的陈年潜力。这些葡萄酒能从瓶陈中受益,酝酿出复杂奇妙的香气,如勃艮第产区的顶级黑皮诺葡萄酒,波尔多产区的列级庄佳酿、意大利的巴罗洛等。但一般市场上的葡萄酒适合早饮,陈年越久,果味反而损失越多,味道口感都不复往昔。



谣言三


好酒都是采用软木塞封瓶的?


软木塞封瓶拥有悠久的历史,被许多人视为质量上佳的葡萄酒象征。软木塞虽然有柔软而具有弹性的特点,能允许适量空气进入瓶中,利于葡萄酒陈年,但是这种瓶塞易受温度及湿度影响,过于萎缩而致使大量空气进入瓶中。此外还易产生软木塞污染问题。


近年来,螺旋盖封瓶广收欢迎,虽然透氧性不如软木塞,但密封性好,开瓶便利。所以,两者各有优劣,某一种瓶塞并不能象征葡萄酒品质。



谣言四


只有红葡萄酒才具有陈年潜力?


红葡萄酒中具有单宁成分,这是决定陈年潜力的一大要素。所以许多人一叶障目地以为只有红酒才具备陈年潜力。然而,酸度的影响也是十分显著的。如苏玳贵腐甜白、德国雷司令、香槟等酒款都拥有与顶级红酒一较高下的陈年潜力。



谣言五


条件欠佳的年份不会诞生好酒?


年份条件在一定程度上的确是酿酒师的晴雨表。好年份的葡萄酒普遍质量上佳。但是坏年份的葡萄酒未必都是劣质酒


除了先天环境上的影响,后天的葡萄园管理与酿酒技术也能影响葡萄酒品质。酒庄可以利用某些手段减轻恶劣天气所带来的影响,酿酒师们也能通过自己高超的技艺来弥补先天上的不足,酿造出品质上佳的葡萄酒。



▃▃

这些谣言普遍穿插于我们生活的各个角落,有时候一不小心就容易“中招”了呢。所以,当我们知道一件事的时候,要先去证伪,确认真实性之后才能相信它呢。看到了这么多关于葡萄酒的谣言,下次可要注意了噢。


【声明】内容源于网络
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弋林国际酒库是一家专业的酒类进口公司,产品涵盖葡萄酒、白兰地、伏特加、威士忌、金酒、朗姆酒....公司业务涉及国外品牌代理与及海外酒品OEM生产进口一条龙服务。目前跟法国、澳洲、意大利、西班牙、新西兰多个国家的酒庄酒厂合作
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