初识葡萄酒，只觉得它有些高级，酒液颜色、单宁、酒精度，等一系列问题让自己手足无措。
其实，葡萄酒并不像我们想象中那么令人生畏。就像我们接触一个新鲜事物，对葡萄酒的接受和了解也是一个不断尝试的过程。
在逐渐的接触过程中，你会逐步了解自己的喜好，自己的口味，会越来越了解葡萄酒。在葡萄酒的世界中，有很多奥秘值得探索，初学者一定会产生很多疑问，下面让小编来为你们拨开迷雾吧！
七大疑问；
探秘葡萄酒世界。
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酒液颜色越深，葡萄酒品质越好吗？
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葡萄品种
葡萄酒的颜色主要取决于三个方面的因素:葡萄品种，酿造工艺、陈年时长。根据葡萄品种的不同，葡萄果实大小和果皮厚薄程度也会有所差异。
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酿造工艺
在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁的接触时间越长，萃取出来的色素和风味特征就越多，葡萄酒的颜色也就越深。
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陈年时长
通常而言，红葡萄酒的颜色会在陈年过程中越来越浅，最终变成红茶色或棕色；白葡萄酒则正好相反，从年轻时的柠檬色或金黄色逐渐向棕褐色演变。
小伙伴们，无论葡萄酒酒液颜色深或浅，都不能作为评判葡萄酒品质的标准，否则，你可能会与不少美味佳酿失之交臂。
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酒精度高的酒更优质？
葡萄酒中的酒精是由葡萄果实中的糖分转化而成的，葡萄中所含的糖分越高，其潜在酒精度就越高。
酒精含量会直接影响到葡萄酒的口感，往往表现为舌根和喉咙处的灼热感。一般来说，灼热感越强烈，说明酒精含量越高。
酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性。所以，酒精度并非越高越好。优质的葡萄酒各方面都很平衡且和谐，就像我们在享受美妙乐曲时的沉醉。
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葡萄酒里有沉淀物，还能喝吗？
葡萄酒里出现少许沉淀其实是很正常的现象，葡萄酒中最常出现的沉淀物质为酒石酸结晶和沉积的色素与酚类化合物。
这是因为葡萄酒曾经存放在温度较低的环境当中以及陈年时间较长的影响。这些沉淀都是天然形成的，不会影响葡萄酒的品质。
但如果葡萄酒中的沉淀成絮状漂浮在酒液中，那么这瓶酒很可能已经变质了，不宜饮用。
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软木塞越长葡萄酒品质越有保证吗？
软木塞使用天然材料橡木制作，难免会存在一些孔隙，使用较长的橡木塞可以相对减小这些孔隙对于密封性的影响。
在陈年过程中，酒液会缓慢地往软木塞里渗透。所以，对于适合长时间陈年的葡萄酒来说，使用越长的软木塞封存就越保险。但这并不是说使用长软木塞的葡萄酒就是品质好的酒哦。
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瓶底凹陷越深的葡萄酒越好吗？
葡萄酒瓶底部凹槽的学名叫作碹底。碹底玻璃瓶能够增加玻璃瓶与放置面的接触面积，所以结构更加稳定，使其放置时更加牢固。
其次，碹底有助于将葡萄酒在陈年过程中形成的沉淀积聚在底部。部分时候葡萄酒使用哪种酒瓶是人为决定的，这并不能决定葡萄酒的品质。
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如何正确认识葡萄酒的挂杯？
挂杯是葡萄酒品鉴中经常用到的一个术语，摇晃酒杯，酒液均匀接触杯壁，等到酒杯静止后，酒杯内壁上的无色酒柱就是挂杯现象。
挂杯现象与液体张力和杯面清洁程度等都有一定关系，不能单独通过该条件来评价葡萄酒的品质。
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酒瓶越重，葡萄酒越高档吗？
通常来说，较重的酒瓶通常瓶壁更厚，或是瓶身更宽、更高，因此包装成本也会略高，但不能因此推断葡萄酒品质。
小伙伴们，如果想真正的了解葡萄酒，最好的方法就是打开一瓶亲自品鉴其馥郁滋味，弋林国际的葡萄酒值得一试哦~
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