上海的黄梅天才刚刚开始，就迎来35-36℃的高气温，而且全国今年夏天温度集体飙升，真是跑步进入盛夏！天气一热，人们往往“无病三分虚”，感到倦怠无力、食欲不振、体重减轻，也就是民间常说的“苦夏”。怎么能在炎热的天气里也保持抖擞的精神和高昂的斗志？
饮食当然是源头，而瓜和豆，则是夏季清凉解暑的当家食物。中医认为，暑盛湿重，人体内热炽盛，汗出不断，要常吃清热生津、利水渗湿的食物。西瓜、冬瓜、黄瓜含有大量水分，不仅能够有效补充人体水分的缺失，祛暑降温，生津止渴，而且还具有利尿作用，可通过小便排出体内多余的热量而达到清热解暑的辅助效 果；苦瓜祛暑清心、清热泻火，刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲；丝瓜清热凉血、解毒祛风、化痰消肿。绿叶类蔬菜例如菠菜、散叶甘蓝等含有丰富的抗氧化物质，也非常适合高温天气食用。
此外，黄豆、绿豆、赤豆、扁豆等豆类多具有健脾利湿的功效，暑天食用，能够有效缓解苦夏的表现，令人神清气爽。另外豆类食品含有丰富的维生素C、B1、B2 及钾、钠、镁等矿物质，夏天多吃一些富含这些营养成分的食物，既可弥补夏日人体养分的不足，又利于调节植物神经功能，消除“苦夏”症状。最后提醒大家，夏天常吃凉拌菜或生吃，更需当心蔬菜农残和激素等，尤其是家有小孩、孕妇或老人的家庭，建议尽早选择有机、天然蔬菜。
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