同一个品种，放在同一个条件下进行保存，储藏到一定时间你就能观察出来，有机的基本保持原样。非有机的就会变质腐烂，这是因为使用过化肥农药。另外，“有机蔬果”味道比较纯正，表层没有粉尘，颜色自然新鲜，而非有机的可能个头特别大，样子特别漂亮。
此外，经农药栽培的蔬果通常会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱，甚至有明显的药斑。而有机栽培的蔬果大小适中，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现偶尔有虫咬的小洞。有机蔬果口感更纯正。例如，有机番茄酸甜可口多汁，而普通番茄内部空心少汁不甜。
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