来自西双版纳的珍稀猪种
西双版纳—— 北回归线沙漠带上唯一的森林绿洲，
这里，林海丛生、湿地遍布；这里，人与自然和谐共处。
在这片厚生、养生的宝地上，孕育出珍稀的猪种—— 小耳猪。
小耳猪是我国为数极少的著名小型猪种，其猪体躯短小，耳小竖额纹，被毛以纯黑为主。
2006年小耳猪被列入“国家级畜禽品种资源保护名录”。
小耳猪皮薄骨细、肉质紧密、口感鲜嫩香糯，肥而不腻。
看【猪】点这个视频~
森林绿洲 独特环境
78.3% 的森林覆盖率，热带雨林负氧离子含量高达7-8万个/cm3。
国之瑰宝 珍稀猪种
小耳猪历史悠久，最早可追溯到东汉时期，一直以来，被当地少数民族奉为珍宝的食物。
自然原生 放牧养殖
小耳猪集中在生态环境良好的山区和半山区少数民族山寨放养，以米糠、玉米等农家饲料为主。
营养成分
小耳猪富含人体需要 16 种氨基酸，还含有对人体有保健作用的亚油酸、亚麻酸、花生酸等6种必须的不饱和脂肪酸，
另外，特别含有的ω-3 不饱和脂肪酸能降低人体的胆固醇，促进大脑及视网膜发育，老少皆宜。
产品介绍
小耳猪蹄：
猪蹄是指猪的脚部和小腿，又叫元蹄。猪蹄瘦肉肌纤维细腻、鲜嫩，肥肉厚实、白净，肉质紧密富有弹性。烹饪后口感软糯、细腻。
推荐菜肴：花生炖猪蹄、碳烤猪蹄
后腿肉：
后腿肉，即猪腿部到后腿部分的肉，此部位基本为瘦肉，脂肪含量极少，瘦肉细腻鲜嫩、色泽润红润油亮，肥肉厚实白净，肉质紧密富有弹性。
推荐菜肴：回锅肉、叉烧肉、蒜泥白肉
小耳猪精品五花肉：
五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪较多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，精品五花肉以靠近前腿的腹前部分层比例最是完美，脂肪与瘦肉交织，色泽粉红。
推荐菜肴：红烧肉、粉蒸肉、梅干菜扣肉
极品里脊肉：
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，脂肪比较少，肉质很嫩。
猪里脊瘦肉肌纤维细腻，富有弹性，适合炒菜用。
推荐菜肴：糖醋里脊、鱼香肉丝、水煮肉片
小耳猪龙骨：
猪龙骨就是猪的脊背，肉质较瘦，脂肪含量少，猪龙骨中含有大量骨髓，肉味香浓。
适合煲汤，汤色清亮，口感鲜美。
推荐菜肴：萝卜龙骨汤、莲藕花生煲龙骨
腊肠：
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、
成熟干制成的肉制品。腊肠光润、瘦肉粒自然红或枣红色，脂肪白净不含杂质。
推荐菜肴：腊味煲仔饭、荷兰豆炒腊肠
小耳猪极品精肋排：
肋排是胸腔的片状排骨。肉层较薄，肉质较瘦，口感较嫩，但是因为有一侧连接背脊，
所以骨头比较粗。精肋排为剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨部分，骨间附有少量肉类。
推荐菜肴：糖醋肋排、豉汁蒸肋排
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