你知道尼西鸡吗？- 大数跨境

多利农庄

2015-11-05

导读：尼西鸡是什么鸡？尼西鸡，生长于云南省香格里拉县的尼西区，是当地群众在自然生态条件下经长期闭锁选育而成的，故称

尼西鸡是什么鸡？

尼西鸡，生长于云南省香格里拉县的尼西区，是当地群众在自然生态条件下经长期闭锁选育而成的，故称为尼西鸡，系云南省三大名鸡之一，云南地道美食中就有一味是尼西土锅鸡。

尼西鸡与其他鸡有什么不一样？

尼西鸡生长于雪域高原，当地人都是包山放养，所以这些土鸡们天天抬头见雪山低头饮甘泉，爬爬山上上树，以山上野草、牧草和昆虫为主食，配以适量玉米、稻谷等农产品，日出进山，日落回巢，那叫一个自由。

尼西鸡口感如何？

在当地，尼西鸡是宴请宾客必备的美味佳肴。尼西鸡喜欢飞，据说飞的高的可以飞到2米多高，因此造就了尼西鸡娇小的个头和细嫩的肉质，加上山间自然的吃食，尼西鸡的味道自然不一般。

不仅味道无比鲜美可口，尼西鸡还是有名的“月子鸡”，是脂肪含量非常低的高蛋白食品，营养非常丰富。

地道滇味—尼西土锅鸡

在香格里拉，尼西有两样很出名的东西，一是他们的土鸡，二是他们的黑陶。而尼西土锅鸡，就是用黑陶土锅炖尼西鸡，炖出来的鸡汤泽金黄，浓香扑鼻，回味无穷。

去过香格里拉的人，现在都无比回味，“我真的吃过这么色泽金黄，肉质香嫩，鲜美无比的鸡吗？”

还没去香格里拉，好想尝尝尼西鸡的味道？点这里！

微信ID：tonysfarm2013

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