
每个人的名字代表了父母的美好祝愿。很多人在为子女取名时,也会查询各种生辰八字,希望名字能给自己的孩子带来好运气。在葡萄酒中也是一样,一个好的名字能让人印象深刻,也在某种程度上带动了消费。那么,葡萄酒的命名到底有哪几种方式呢?
以葡萄品种命名
许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的国家,如澳洲、美国等。例如赤霞珠、黑比诺、霞多丽、西拉等。在欧洲,法国阿尔萨斯和德国的白葡萄酒也经常用品种进行命名,如雷司令等。
不过,这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主,主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国,其主要酿酒品种的要达到75%以上才可在酒标上标注出来,而在澳洲,这个比例达到了85%。旧世界国家如法国则更为严苛,必须100%由该品酿造的葡萄酒才可注明。
以葡萄酒种类命名
以葡萄酒种类命名的酒大多出现在意大利。意大利共有30种DOCG级别葡萄酒,300多种DOC级别葡萄酒。划分的如此详细,每种葡萄酒也都有非常明显的风格特征。例如Brunello di Montalcino DOCG表示由来自Montalcino产区的桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成,Recioto della Valpolicella DOCG表示来自Valpolicellla的风干甜型葡萄酒。相比起以产区命名的葡萄酒,这样的命名方式更加直接明了,但是,能识别出它们的人更少了……
这种以酒种类命名的方式还经常出现在起泡酒和加强酒中,比如意大利的Prosecco起泡酒,德国的Sekt起泡酒,以及波特、雪莉和马德拉等。
以葡萄园命名
勃艮第的分级制度是依据葡萄园来进行划分的,因此勃艮第葡萄酒的命名也主要是以葡萄园名称来命名。以一款来自蒙哈榭特级园的葡萄酒为例,酒标上最显眼的词语一定是其葡萄园名称。
以酒庄命名
和勃艮第不同,波尔多的分级制度则是以酒庄分级来进行划分。因此,在波尔多,酒庄正牌酒也是以酒庄名来进行命名,例如妇孺皆知的拉菲古堡和其它列级名庄正牌酒。
以人物之名命名
对于一些贡献卓越的人物,有的酒庄可能会以人物之名来命名自己的葡萄酒。这个人物可以是酒庄创始人或历届庄主,例如罗伯特•蒙大维;也可以是酒庄其它重要人物,例如平古斯的艾米丽葡萄酒就是以庄主夫人的名字命名;还可以是对社会或国家有卓越贡献的人,例如某香槟品牌就以拿破仑命名;或者是借用神话故事中的人物,例如小耶稣。
—END—
每款葡萄酒都有自己的故事,自己的传奇,有着自己特别意义的名字。
学会喝葡萄酒,学会懂葡萄酒。


