买葡萄酒时，很多人看到“老藤”这个词就觉得它是品质的象征。老藤葡萄酒的质量就一定更好吗？这里面到底有多少成分属于营销噱头？“老藤”到底是什么意思？今天，我们就来一探究竟！
什么是老藤？
人们总是满怀敬畏地强调“老藤”葡萄酿的葡萄酒(法语里称作vieille vigne)。
其实，“老藤”的定义目前还尚无定论。世界上绝大多数的国家和产区并没有明文的法律或行业规定。
然而，“老藤”的精确定义，在很大程度上取决于你问的是一位酿酒师或者酒农，还是市场营销部的人，当然也取决于葡萄的种类：金粉黛(Zinfandel)和黑皮诺(Pinot Noir)的寿命可不一样。
老藤有多老？
老藤葡萄树到底有多老？这是个仁者见仁，智者见智的问题，并没有一个全世界统一的衡量标准。
但一般来讲，公认的标准至少要在35年以上的葡萄藤，才能被称为“老藤”。但是在葡萄世界中，同样不乏百年，甚至数百年的老藤。
尽管没有全球范围统一的标准，部分种有大量老藤的地区还是发展出了自己的一套非官方规定。
例如南澳州巴罗萨谷的Old Vine Charter，就根据葡萄藤年龄将老藤划分为四个等级，分别是：老藤Old Vine，最低35年；幸存藤Survivor Vine，最低70年; 百年藤Centenarian Vine，最低100年; 始祖藤Ancestor Vine，最低125年。
美国的Historic Vineyard Society，也规定老藤葡萄园至少需要有1/3的葡萄种于1960年以前，算下来葡萄藤要接近60岁才合格。
老藤酿好酒？
尽管“老藤”经常被作为高品质的代名词，但是并不意味着酒标上有了“老藤”二字就一定是高品质的葡萄酒，道理很简单——单一的因素，怎么能决定产品的最终质量呢？
“老藤”，无疑给一款酒加了分，让饮者多了一份尊敬和珍视，但是，要知道，这仅仅是组成橡木桶的一块板而已。
RP、WS的高分酒不一定是你的菜，“老藤”这两个字，也不能当作好酒的代名词。见到“老藤”，不妨先了解一下品种、面积、产量、采收记录、气象资料、年份状况、酿造工艺等等。
如果找不到这些资料的官方说明，那么，你就把它当作浮云吧——老藤有风险，购买需谨慎。
