葡萄酒,如今已经成为消费者喜爱的饮品之一。
相应的,也有很多葡萄酒权威杂志、葡萄酒界中的泰斗会为葡萄酒打分评价。
01
罗伯特·帕克
常见的国际主流葡萄酒媒体是由葡萄酒评界“神”级人物、美国知名酒评家罗伯特·帕克于1978年创办,是一本专门刊载对世界各地葡萄酒的评分报告的杂志。酒款评分采用派克的一百分制,其中50分为基础分,其余50分由酒款的颜色和外观、香气、风味和余味、综合评价及熟成潜力几方面得分共同组成。
这种类似于美国教育评分的方式,为一般消费者提供了简单、直接的购酒指南。他创立的这套百分系统以及《葡萄酒倡导家》俨然已成为葡萄酒界的一个重要指标、消费者眼中的衡量标尺。
02
葡萄酒观察家
除此之外,还有来自美国的葡萄酒专业杂志,《葡萄酒观察家》始创于1976年,是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物之一。在酒款评分方面,该杂志团队采用盲品的形式,按品种、产区分类,每次品评20-30款酒,百分制计算。
在年底,杂志会从当年评选过的葡萄酒中,再次综合品质、价格、购买渠道等,精挑细选出当年的“百大”。这就是大家耳熟能详的《葡萄酒观察家》百大佳酿。
03
詹姆斯 • 萨克林
国际权威评酒家詹姆斯 • 萨克林,采用100分制评分体系。詹姆斯先生曾任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》的高级编辑,是一位资深葡萄酒评论人,享誉世界。
在《葡萄酒观察家》杂志工作的29个年头里,他每年品鉴的葡萄酒平均多达4000款,其中主要是意大利和法国的酒款。
04
杰西斯 • 罗宾逊
杰西斯 • 罗宾逊采用20分制评分体系。1975年,她成为了《葡萄酒与烈酒》杂志的助理编辑,并由此开始了她的葡萄酒写作生涯。
1984年,她成为了葡萄酒贸易行业以外的第一名葡萄酒大师,开始在全球范围内品评葡萄酒。在酒评系统上,杰西斯选择采用欧式的20分制评分系统,直观简洁的酒评方式,有利于人们快速地从众多葡萄酒中挑选性价比较高的佳酿。此外,杰西斯还曾被《醇鉴》杂志评为“1999年年度女性”。
05
詹姆斯·哈立德
詹姆斯·哈立德曾为一家律师事务所的合伙人。步入酒界以后,哈立德先后从事了酿酒师、杂志的酒专栏作家、酒的书籍作家、酒展主席等工作。他所著的逾40本葡萄酒书籍体现了他的独特见解,态度严谨而不失幽默,深得全世界葡萄酒爱好者的喜爱。
其中,《澳洲葡萄酒年鉴》已经成为澳洲葡萄酒爱好者人手必备的一部“红酒圣经”。珍茜·罗宾逊形容哈立德为“深得澳洲葡萄酒教父Len Evans言传身教的门徒以及最资深的澳洲酒作家”。
上面只是列出了一部分,还有很多杂志和酒评家不一一表述。那么作为消费者,我们为什么会接受酒评家对一款酒的评价?而评价是为了抬高售价吗?或者有什么其它的影响?
酒评家评价对酒的影响
总的来看,酒评家们对酒的评价,是为了方便广大投资者和消费者能够在投资和购买葡萄酒时,可以方便快捷地用直观的数字去了解葡萄酒的品质,让人一目了然,选择葡萄酒有所依据。
二是酒评家对葡萄酒的评价,影响着葡萄酒的价格。曾有这样的一件趣事,英国某著名酒商曾说:“对于葡萄酒而言,没人像帕克一样有影响力,如果他说波尔多 2012 年是他喝过的最差年份,估计少有人再会买 2012 年份葡萄酒;如果帕克说 2012 是他喝过的最好年份,所有人都会疯狂地抢购”。酒越好,就会有更多的人愿意购买。
三是具有收藏价值。这是对于有收藏葡萄酒爱好的人来说的,如果选择收藏葡萄酒,就一定要参照评分。根据评分和酒评,我们可以获知某款葡萄酒是否具有收藏价值、陈年能力和升值空间。

当然,我们选择葡萄酒时,也要遵循个人口味至上的原则,不去过分依赖品酒家对葡萄酒的评价。
自己喜欢的,才是最好的。
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