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这些果蔬!不要放冰箱!

这些果蔬!不要放冰箱! 美菱
2020-06-12
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导读:……
我们都知道,低温可以抑制微生物风险和营养流失,冰箱0-5℃的冷藏室是一个理想的低温场所,那把菜都放到冰箱里是不是就可以放得更久一点呢?
 
我们知道香蕉等热带水果放到冰箱里会发黑、变硬,影响口感。类似的,不同蔬菜适宜的储存温度和湿度也都是不同的,不是所有的蔬菜都适合放冰箱。





27种不宜放冰箱的果蔬


这里我整理出了27种不宜放冰箱的水果蔬菜,姐妹们可以参考一下。


❍ 不宜冰箱的蔬菜:西红柿、黄瓜、茄子、洋葱、青葱、大蒜、青椒、彩椒、土豆、山药、罗勒、南瓜、四季豆、秋葵。


❍ 不宜放冰箱的水果:酪梨、香蕉、菠萝,木瓜,火龙果、芒果 、哈密瓜、凤梨、荔枝、红毛丹、柠檬、百香果、牛油果。






常见食物在冰箱存放时间 


不过,即便是能放进冰箱的果蔬、食物,也有它的存放期限。为了健康和食用口感,买回来的果蔬食物还是尽快吃完吧。


❍ 鲜蛋:冷藏30~60天 

❍ 熟蛋:冷藏6~7天

❍ 牛奶:冷藏5~6天

❍ 酸奶:冷藏7~10天

❍ 鱼类:冷藏1~2天,冷冻90~180天

❍ 牛肉:冷藏1~2天,冷冻90天

❍ 肉排:冷藏2~3天,冷冻270天

❍ 香肠:冷藏9天,冷冻60天

❍ 鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天

❍ 苹果:冷藏7~12天

❍ 柑橘:冷藏7天

❍ 梨:冷藏1~2天

❍ 菠菜:冷藏3~5天






冰箱不同区域,存放食物有讲究


❍ 冰箱门架处:这个位置比较适合放抗菌性强的食物,如果酱、咸菜、芝麻酱、酸味食物。不建议放开封的牛奶和熟肉,容易滋生细菌。


❍ 冷藏室上层:适合放熟肉、咸肉、酸奶、奶酪、甜点等。


❍ 冷藏室下层:剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,不带叶子的蔬菜和水果也可以储存于此。



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