冰箱里的异味从哪来？- 大数跨境

美菱

2020-05-12

导读：“好臭啊！”

“好臭啊！”

当你打开冰箱以后由衷的说出这三个字

那是什么感受？

保鲜没有那么容易，每种食材都有它的脾气

那么冰箱的异味是从哪里来的呢？

冰箱异味来自哪儿？

1.食物本身的味道

每种食物都有自己的味道，有的食物气味会比较浓郁。

比如：炒菜、大蒜、榴莲、葱等，这些气味就会在冰箱里保持一段时间，不容易散去。

2.细菌生长代谢

细菌在生长代谢的过程中，会产生许多发臭的异味儿代谢气体。

比如：甲烷（是沼气的主要成分）、硫化氢（闻起来像臭鸡蛋）、甲硫醇（闻起来像脚臭）、甲基胺（闻起来像咸鱼）。

冰箱低温的环境不仅不能杀菌，反而给细菌提供了良好的生存环境。

产生这些气体的主要细菌，就是冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。

这些细菌产生的气体不仅难闻，吃了被它们污染的食物，还会对人体健康有威胁。

如何避免冰箱异味？

1. 尽量吃新鲜食物，冷藏时间不宜过久。

2. 生、熟食物分开储藏，最好用不同的保鲜膜或保鲜盒分开密封保存。

3. 从冰箱拿出来的食物，最好不要直接吃，一定要彻底加热后再食用。

4. 冰箱内建议只放7成满，留一些空隙，以保证空气流动，减少细菌滋生。

5. 定期整理、清洗冰箱，一般来说，最好2个月消毒一次。

【声明】内容源于网络

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