熬夜加班来两颗，大餐过后补一粒……鱼油，已成为当下膳食营养补充剂领域的常见品类。
鱼油是应用较广的营养成分原料。近年来，随着相关产品增多，市场供给持续增长。但行业在品质评价方面长期缺乏统一参考，导致产品差异不明显，部分用户反映选购时存在困惑。这在一定程度上影响了产业向精细化、规范化方向的发展。
近日，相关行业协会发布团体标准《再酯化甘油三酯型（rTG）鱼油软胶囊产品分级规范》（T/CNHFA 442—2026）。该标准自2026年5月1日起实施，为rTG鱼油产品提供了参考性的质量分级框架。
图源：《再酯化甘油三酯型(rTG)鱼油软胶囊产品分级规范》
依据“构型”与“新鲜度”指标
建立参考性质量分级框架
既往标准体系主要关注酸价与过氧化值等基础理化指标，用于评估产品的基本稳定性。本次发布的团体标准，在此基础上进一步细化，从“构型”与“新鲜度”两个维度出发，构建了适用于rTG鱼油软胶囊的质量参考体系，为消费者提供更直观的产品信息参考。
鱼油含有Omega-3类营养成分，在日常营养支持方面具有一定作用。不同构型的鱼油在稳定性及人体利用方面存在一定差异。一般而言，甘油三酯（TG）型结构相对稳定，抗氧化能力较强；而其他构型可能在储存或使用过程中更易受环境因素影响。此外，生产与流通过程中的温度、湿度、氧气接触等条件，也可能影响产品最终状态。
基于此，标准从“构型”与“新鲜度”两个维度，提出参考性分级方式：
图源：《再酯化甘油三酯型(rTG)鱼油软胶囊产品分级规范》
① 构型参考分级
标准将rTG鱼油按甘油三酯（TG）占比划分为三个参考级别：高TG型（≥90%）、中TG型（≥70%）和低TG型（≥50%）。
② 新鲜度参考分级
标准选取酸价、过氧化值、茴香胺值三项指标，综合评估产品的氧化程度，并设定一级和二级两个参考等级。其中，一级对各项指标限值要求更为严格。
上述两个维度组合后，形成多种参考性标识，便于消费者结合自身需求了解产品特性。
该标准还建议参考产品在保质期内或模拟加速条件下的检测数据，以更全面地反映其品质稳定性。
多方参与
共建参考性质量框架
该团体标准由相关行业协会发布，多家科研机构、专业委员会及企业共同参与制定。
图源：汤臣倍健
据悉，起草方参考了国内外相关文献与检测方法，收集部分样品开展测试分析，结合实测数据确定分级参数范围。该标准为rTG鱼油领域提供了可参考的质量框架，有助于产品研发与质量控制实践。
作为参与单位之一，相关企业在全链条质量管控方面的实践经验被纳入标准制定过程。该标准是其参与制定的多项规范之一，体现了行业在标准化建设方面的持续探索。
推动行业规范化发展，需要各方协同努力。不断完善并推广科学、透明的质量参考体系，有助于提升整体产品品质与用户信任度。
本文内容来自庶正康讯