上海苏宁宝丽嘉酒店甄选嘉府夏季珍肴
邀您赏味清新悦雅的时令美馔
中国上海，2020年7月 – 荷叶初开，暑意正浓。上海苏宁宝丽嘉酒店嘉府壹号中餐厅传承“不时不食”的传统，选取当季清新沁爽、滋补养生的上乘食材，为宾客呈现“主厨甄选”夏季菜单。甄选野苗板香鳝鱼煲、山城泡椒玉女瓜、小米养生荠菜包、黑蒜汁瓜盅炖鱼肚等多道珍馐美馔，邀您在摩登雅致的风情之中，感受夏季时令美味在舌尖的绽放。
野苗板香鳝鱼煲
酸甜果味五花肉
小米养生荠菜包
话梅汁醉皮皮虾
嘉府壹号中餐厅厨师长 吴毅
“中国传统讲究顺势而食，因此在夏季菜的食材筛选与搭配上，均是经过多重考量。”吴毅师傅说道，“我们希望在对经典菜式的传承之上，融合具有创意的烹饪手法。让喜欢上海本地菜肴的饕客，每每来到嘉府壹号中餐厅都可以拥有全新的味蕾体验。”
吴毅于2017年6月加入上海苏宁宝丽嘉酒店，担任嘉府壹号中餐厅厨师长一职。吴毅师傅曾先后就职于上海花园饭店、香港朗廷酒店集团和洲际酒店集团旗下多家酒店中餐厅，拥有近30年的烹饪和厨房管理经验，吴毅师傅对于菜式的转换技巧和中餐的发展趋势拥有丰富的知识和独到见解。
自加入上海苏宁宝丽嘉酒店以来，吴毅师傅充分发挥其在中餐菜式创新设计之所长，借鉴西餐的调味和摆盘来弥补中餐色味变化的不足，以其精湛的烹饪技巧和令人惊艳的创意，为嘉府壹号中餐厅的开业筹备及推广做出卓越贡献。
在吴毅师傅的匠心主理之下，嘉府壹号中餐厅以上海本地菜肴为特色，其菜式口味同餐厅复古华雅的环境交相辉映，为喜爱上海菜肴的饕客呈现富有格调的味蕾享受和用餐体验。
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