一过腊月，便是年。2019年如约而至，今年是农历猪年，农历的春节，是中国人最为看重的传统节日。过年好呀！南汤圆北水饺，杀了年猪，备年货，贴春联，家人团聚，走亲访友，其乐融融。
过年杀猪是一种农村沿袭已久的风俗。每年一入腊月，大部分农里人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料。民间说是“杀年猪”。当然啦，有特殊宗教信仰的民族除外。
猪是我们祖先最早驯养并开始食用的家畜。说起来，猪还是很可亲的，《西游记》中的八戒，他的身上处处都有人的影子。过去农村喂猪，还没有饲料这个概念。各家各户的剩菜剩饭泔水，麸子，麦糠，野菜等都是喂猪的食物。喂出来的猪都是真正的纯天然，原生态。没有添加剂，没有激素，猪就长得慢，肉就吃着香。到了年底关节，除去卖的，每家都要留一头年猪。
俗话说：年猪叫，年快到。杀猪杀尾巴，各有各的杀法。但忌说“杀”字，农村一般称“出栏”。出栏要祭拜猪栏神，祝其今世变猪，下世做人，早早超生。年猪出栏特别隆重，一般选在院外。对于孩子们来说，更像看一场面生动形象的“大戏”。
接下来就是吃了。猪身上都是宝，咋吃咋得劲。猪头脸、猪蹄子，猪尾巴等这些零零碎碎的都是下酒的好菜。红烧肘子、红烧肉、炸丸子、溜肥肠、肚丝汤、排骨汤等，更让人馋涎欲滴，百吃不厌。都说逢年过节胖三斤，很多人都在过年时吃得红光满面。当然，最少不得的就是猪肉饺子馅，加大葱、生姜、萝卜等，全家齐上阵，和面、擀皮、包饺子，俗称“扁食”，大年初一的早饭就是放鞭炮、吃扁食。这才是过年的味道，真正的中国年。
腊月初六，已进腊月第六天了，为了让更多家庭过一个健康幸福的中国年，让更多家庭的厨房再次飘满儿时的肉香，房前屋后团队特别推出宰年猪活动。
江西野生放养香花猪
首创山洞放养，野外放养
首创山洞式放养
——
无药物、无饲料、原生态食品。
立即订购
正是年猪肉的绝佳之选。
趁着年前香花猪的出栏，赶在快递停运前订上一波
尝一尝儿时浓浓的猪肉香
2019年的新春也是有滋有味儿很满足了...
现在预定江西省内可发班车配送
其他省市区域购买需电话预约
更多请咨询4006400480
*喜欢就关注我们吧*
*如果您喜欢这篇文章，欢迎分享到朋友圈*
*图片来自于网络*