欢呗菜谱之带你一起疯狂吃鸡

提前一小时，将一整只小母鸡放入冷水解冻

解冻完成后，用盐将鸡的全身涂抹均匀，包括肚子内里都要适当涂抹，注意盐的用量不宜过多

等蒸锅中的水烧开，将抹好的整鸡放入蒸锅中，锅的尺寸大概26寸即可，蒸45分钟左右

蒸完之后，关火，不要立即开盖，在蒸锅中再闷5分钟左右，即可出锅装盘。

将刚才蒸完盐焗鸡的底汤保留备用

将姜、青菜、香菇，切好备用

大火将底汤煮开，下入面条，最好用原汤将配菜煮熟，更能保留鲜味

面条煮熟后，装碗、将配菜装饰即可。

首先将猪肚使用清水冲洗干净，然后放入淀粉和食用盐在猪肚里面，反复的搓揉，将猪肚里面的粘液清洗干净。再放入在开水锅里焯一下水，去掉上面的异味。然后滤干水分，再放入胡椒粉和食用盐在猪肚里面涂抹均匀

鸡肉放入的使用清水冲洗干净上面的血沫，生姜清洗干净后切成生姜片，大葱清洗干净后切成大葱段

将生姜和大葱放入在鸡肚子里面，在把鸡放入在猪肚子里面。使用针和线将猪肚封好，用牙签也是可以了的

准备一个煲汤的锅，里面加入适量的清水，然后放入猪肚鸡在里面，再加入玉竹、党参、枸杞、花旗参在里面，使用大火煲两个小时的时间，然后将猪肚切成片，鸡肉切成一块一块的，然后放入猪肚片和鸡肉块在锅里煮一段时间，再放入鸡精和食用盐在锅里调味，差不多的时候就可以出锅了。