日式冰乳酪蛋糕
「 材 料 」
蛋黄部分：奶油奶酪100g，牛奶80g，
色拉油50g，低筋面粉80g，玉米淀粉10g，蛋黄5个
蛋白部分：蛋白5个(约160g)，细糖60克， 柠檬汁2g
乳酪酱：奶油奶酪150g，淡奶油120g，细糖15g
辅料：奶粉
「 工 具 」
COUSS CO-750智能烤箱
「 烘 烤 」
上下火150度，45分钟
（或者蛋糕模式170度，35分钟 ）
「8」COUSS CO-750智能烤箱，提前上下火160度预热好，蛋糕放入下层烤网，温度调整为上下火150度，烘烤约45分钟。（或者选择蛋糕模式，上下火170度，烘烤35分钟）
胜过花香的四瓣蛋糕~
TIPS 小贴士
1、以上材料为2个6寸戚风蛋糕的量，配方可做成1个8寸蛋糕。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
3、蛋糕材料里加了大量的奶油奶酪，让成品蛋糕既有戚风蛋糕的清爽柔
软，又有乳酪蛋糕的轻盈浓香，口感绵而不腻，而奶酪夹馅的加入，让蛋糕的口感更有层次，蛋糕冷藏后是冰爽的口感，非常好吃！
了解更多食谱：
日式樱花红豆面包 | 当武汉樱花漫天飞舞时，生活也在重启粉嫩桃花酥闲着在家？来挑战一下这款完美毛巾面的咖啡戚风蛋糕卷吧！