食材
黄油150g
150g
低筋粉225g
225g
糖粉95g
95g
盐1g
1g
玉米淀粉5g
5g
鸡蛋30g
30g
淡奶油
20g
蔓越莓
45g
原粒杏仁
45g
步骤
【1】黄油软化，加入糖粉、盐，放M6厨师机里高速搅打至微微发白。
【2】鸡蛋、淡奶油，分两次加入黄油中打发均匀。
【3】杏仁、蔓越莓稍微切一下，加入打发好的黄油里搅拌均匀。
小贴士
//原粒杏仁切碎后，可以放烤箱烤几分钟，这样杏仁会更香。
//没有厨师机的可以用手动打蛋器，加入蛋液和奶油可以分别分2-3次加，务必乳化。
//玉米淀粉可以放可以不放，放了会让曲奇更加酥脆,淡奶油可放可不放，放了会增加奶香味。
//蔓越莓和杏仁可以根据自己的口味适当增加或减少。甜度也可以根据自己的喜爱增加或减少。
