● 材料
汤种面团：高筋面粉20g、热水100ml
主面团：高筋面粉280g、奶粉20g、细砂糖42g、盐4g、酵母3g、全蛋30g、水70g±，无盐黄油28g
椰蓉馅料：无盐黄油50g、糖粉50g、全蛋40g、椰蓉100g、奶粉15g，牛奶40g
工具：COUSS CO-750智能烤箱
烘烤：上火190度，下火160度，中层，15分钟
12. CO-750智能烤箱，选择发酵功能，设置35度，在蓄热板上放加湿水盘加湿，面团放入进行二次发酵约30分钟（需提前一点将面团取出用于烘烤预热）。
14. CO-750智能烤箱，提前上下火190度预热好，预热完成提示音响后将面团放入中层，温度调整为上火190度、下火160度，烘烤约15分钟至颜色金黄即可。
