技术讲解篇
1、显进净食机技术原理是什么？
显进净食机采用的是MOH+食材净化技术，具有“强力脱附，深度净化”的作用，整个净化过程绿色、安全、无毒副产物。经中国工程院院士领衔的中轻联鉴定委员会专家一致鉴定：显进净食机项目具有创新性和先进性，其中微纳米气泡活氧等部分技术达到国际先进水平；同时在净化过程中，对食材的品质也不会产生不良影响。
M代表微纳米气泡，具有爆裂清洗的作用。离心切割技术和高频回流设计使净化过程中产生大量的微纳米活氧气泡，气泡爆裂瞬间释放的高能量不断冲击食材表层，有效清洗泥沙、粉尘、胶体等大颗粒污染物。
O代表高浓度活氧，活氧高效溶入水中，水中活氧浓度最高可达3mg/L。可以有效去除和杀灭食材表层的细菌、病毒、农药残留、黄曲霉素等有害物质。
H代表羟基自由基，具有深度净化的作用。活氧气泡和水分子发生反应，产生丰富的羟基自由基（·OH），羟基自由基具有极强的氧化性，氧化电位2.80ev，可以将食材表层的激素、抗生素、食品添加剂等有害物质分解为水、二氧化碳、无机盐。
+代表五大净化功能，适用于果蔬、水产、五谷、肉类、餐具等净化需求。
2、什么是羟基自由基?
羟基自由基（·OH）是一种活性比臭氧更强的氧化剂，作为中间态物质仅能存在1毫秒，是目前世界公认的可高效降解各种环境污染物的物质，通过链式反应可将有害物质完全转换成CO2、H2O、无机盐，是一种不会产生任何有害消毒副产物的消毒因子。也可用来净化水和空气，改善环境。净化能力要优于活氧和氯。
（氧化电位排名：氟气（2.87eV）>羟基（2.80eV）>活氧（2.07eV）>氯气（1.36eV））
注：eV是电子伏特的缩写，是能量单位，1eV=1.6x10-19J
3、用羟基自由基净化食材对身体是否有害？
羟基自由基是一种绿色消毒因子，因此用羟基自由基净化食材是安全的。
消费者很容易将羟基自由基和自由基混淆，自由基种类很多，比如在人体内就有阴离子自由基、过氧化氢、脂氧自由基、一氧化氮自由基和硝基自由基、羟基自由基等。自由基是人体新陈代谢的必要条件，没有自由基的存在，新陈代谢将无法进行，健康人体的自由基浓度保持在一个平衡水平，过多或过少均不利于健康。
而食材净化当中，所涉及的羟基自由基属于体外应用，与人体健康无任何关联。
4、臭氧是否有害？在日常生活中有应用吗？
显进净食机通过微纳米切割技术使臭氧溶水率高达95%，只有约5%的臭氧会逸散到空气中，半米距离空气中臭氧浓度约为0.03ppm—0.05ppm，远低于国家安全标准0.15ppm，臭氧在室温中也很容易分解成氧气。同时人的嗅觉对臭氧极为敏感，0.01ppm的浓度即可嗅到，臭氧是否有害取决于臭氧的浓度，而关于臭氧有害性的探讨主要集中在空气当中臭氧的含量上，迄今为止，还未有臭氧对人产生恶性危害的案例。
臭氧消杀技术广泛用于水处理行业（瓶装水的杀菌消毒、欧美国家净化自来水）、医用器械消毒、食品保鲜、农业领域等。
（参考资料：1、国家标准GB/T 18883-2002《室内空气质量标准》
2、国家标准GBZ2.1-2009《工作场所有害因素职业接触限制》）
5、臭氧是如何杀死细菌、病毒的？
中国疾控中心环境所原副所长白雪涛曾说：“臭氧是最好的溶菌剂”。
臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌的新陈代谢受到破坏，或者与细菌细胞壁发生反应，透过细胞膜组织，侵入细胞内，破坏它们的DNA、RNA，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
6、臭氧是如何降解农残的？
臭氧对大部分农药具有良好的降解能力，尤其对有机磷类农药降解能力最强，与传统酶解、超声波、微波辅助等降解农药残留的技术相比，该项技术更具有广谱性。
臭氧溶于水后，利用其高氧化电位，打断农药中的不饱和碳链，使得农药分子结构发生彻底改变，生成相应的酸、醇、胺等类物质，这类小分子化合物大部分溶于水且无毒，可通过洗涤去除，从而起到解毒降解农残的作用。
7、是不是只要水中有臭氧就能杀死细菌病毒？
水中有臭氧就会有一定的抑菌作用，但只有达到一定浓度的活氧水，并需要一定的接触时间才可以杀死细菌病毒，如图
杀灭大肠杆菌活氧水的浓度 最低 0.42mg/L 作用时间1.6min
杀灭甲型肝炎病毒活氧水的浓度 最低 0.25mg/L 作用时间2s
活氧净化自来水的浓度 最低 0.4mg/L 作用时间12min
备注：如活氧水浓度更高，则会缩短作用时间。
（参考资料：生活饮用水卫生标准GB5749-2006）
8、显进净食机的羟基自由基是怎么产生的？
（1）活氧气泡在爆裂时，气液界面消失瞬间受力面积无穷小，释放巨大能量，使水分子裂解，形成羟基自由基（·OH）。
（2）活氧水本身不稳定，常温下容易分解为氧气，还原为氧气（O2）的过程中，羟基自由基为必然产物。
9、我看其它品牌提供的测试结果，效果也很明显呀？
1、溶液中去除率与食材中去除率是完全不同的，去除溶液中的有害物质仅能证明该产品和技术对有害物质具有去除效果，并不表示对食材也具备同等净化效果。
2、食材中有害物质去除率的检测，需要将标准污染物溶液喷洒在食材表层并晒干处理后，再进行取样净化、检测。
3、检测样品分为送样检测和现场制样检测两种，送样检测是由委托方自行提供样品并由检测方按其要求方式进行检测，客观性和真实性有所欠缺；现场制样检测为检测方根据国家标准现场进行制样并现场检测，检测结果更为真实、客观。
4、部分报告的测试时间要远超过机器实际一个净化流程的标准时间，而食材则远少于最大食材净化量。
5、净食机产品需要从有效性、功能性、安全性、技术先进性四个方面进行综合评估，单一检测存在局限性。
10、电解技术的工作原理是什么？
自来水中含有氯化物（水体本身含有氯化钠、氯化镁、氯化钙等或外部添加氯化钠），电解氯技术是通过电极电解自来水的方式，产生氯气，氯气溶于水形成次氯酸，以此来杀灭细菌、病毒的。
11、显进技术与电解技术有什么区别？
首先，在杀菌能力上是有区别的。100ppm的氯杀菌能力相当于0.4mg/L的活氧水，市面上电解氯技术极少能达到100ppm的浓度，显进净食机的水中活氧浓度最高可达3mg/L。氯的氧化电位为1.36eV，活氧的氧化电位2.07eV，活氧的净化能力是氯的200-3000倍。
其次，在使用场景上，显进技术明显优于电解氯技术，比如显进净食机可用任何水质（纯净水效果更好），电解氯技术在水质较硬地区极易结垢（机器无效），使用纯净水则无法工作（需加盐才可用）。电解氯过程中的副产物氢气，是易燃易爆气体，在厨房密闭、明火环境下，极易爆炸。
最重要的是，电解氯技术有严重的消毒副产物，氯和有机物反应会产生600多种氯代产物，其中有200多种是致癌物，最为典型的是三氯甲烷、四氯化碳（详见检测报告），这些致癌物会随食材被人体摄入。长期食用电解氯技术净化的食材，人体致癌的几率大大增加。
显进净食机取材于空气，通过微纳米气泡+活氧+羟基自由基三重技术，有效净化食材中的污染物，将有害物分解为水、二氧化碳、无机盐等，净化过程绿色、安全，无有害副产物，对食材品质无不良影响。
12、如何辨别机器是电解氯技术？
电解机器典型特征：1、有网格状的电解槽；2、说明书中是否标注只能使用自来水，或需向水中加盐的字样。3、工作过程中水中生成微小白色气泡；4、工作过程中有刺鼻味道（游泳馆氯气的味道）。
13、为什么电解机器只用使用自来水，无法使用纯净水？
P（功率）=U2/R（U:电压，R:电阻），电压是恒定的，纯净水环境下，电阻无穷大，功率为0，则机器无法工作。这是电解氯技术无法使用纯净水的根本原因。
自来水中有氯离子cl-，经电解后产生氯气，氯气溶于水产生盐酸和次氯酸，而电解技术就是使用次氯酸净化食材的。
14、电解氯技术的机器工作时产生的白色小气泡是什么？
白色小气泡为氯气溶于水产生的气泡。
15、电解氯技术的机器工作时有刺鼻气味为什么？
刺鼻气味为新生成的氯气散逸到空气中的味道。
16、电解氯技术的机器真的能产生羟基自由基吗？
在电解自来水的情况下，水中离子被电解是按顺序的，谁容易得失电子就会先被电解，负离子被电解的顺序是S2->I->Br->Cl->OH-，自来水中S2-、I-、Br-含量较少，因此很快可电解完，而自来水中有大量的Cl-，很难电解完，而只有Cl-被电解完后才会电解OH-，因此电解技术无法产生羟基自由基。假设在电极端能够产生羟基自由基，其存在时间只有1毫秒，无法运动到食材表层就消失了。
16、显进净化技术和超声波原理一样吗？
显进净化技术和超声波原理不同。
超声波技术是利用振子产生频率超过20KHz的震动波，主要应用于坚硬物体表面的清洁。应用在净化食材上有以下缺点:1、大部分食材为软体，会将超声波完全吸收，无净化作用。2、在吸收超声波的同时，会将水中有害物质挤压到食材中去，造成二次污染。3、污染物种类繁多，有生物污染（如细菌、病毒）、化学污染（农残、食品添加剂）和物理污染（PM2.5、泥沙等），而超声波只对坚硬物体表面的污染物有少许清除作用。4、超声波机器在工作时，对体内有金属植入（如心脏搭桥、起搏器、钢钉等）的人群有极大伤害，应远离。
显进净食机采用的是MOH+食材净化技术，具有“强力脱附，深度净化”的作用，整个净化过程绿色、安全、无毒副产物。经中国工程院院士领衔的中轻联鉴定委员会专家一致鉴定：显进净食机项目具有创新性和先进性，其中微纳米气泡活氧等部分技术达到国际先进水平；同时在净化过程中，对食材的品质也不会产生不良影响。
M代表为纳米气泡，具有爆裂清洗的作用。离心切割技术和高频回流设计使净化过程中产生大量的微纳米活氧气泡，气泡爆裂瞬间释放的高能量不断冲击食材表层，有效清洗泥沙、粉尘、胶体等大颗粒污染物。
O代表高浓度活氧，活氧高效溶入水中，水中活氧浓度最高可达3mg/L。可以有效去除和杀灭食材表层的细菌、病毒、农药残留、黄曲霉素等有害物质。
H代表羟基自由基，具有深度净化的作用。活氧气泡和水分子发生反应，产生丰富的羟基自由基（·OH），羟基自由基具有极强的氧化性，氧化电位2.80ev，可以将食材表层的激素、抗生素、食品添加剂等有害物质分解为水、二氧化碳、无机盐。
+代表五大净化功能，适用于果蔬、水产、五谷、肉类、餐具等净化需求，同时对食材中的营养未见明显破坏。
因此，相比超声波净化技术，显进的净化效果更全面、高效、安全。
17、显进净食机和普通活氧果蔬解毒机相比，原理有什么区别？
普通活氧果蔬解毒机是通过曝气的方式使活氧溶于水，但这种方式活氧溶解度极低，一般为0.01—0.2mg/L，如杀灭大肠杆菌，活氧水浓度须达到0.42mg/L，净化自来水，活氧水浓度须达到0.4mg/L，普通活氧果蔬解毒机无法达到该浓度标准，没有食材净化效果。
显进净食机采用的是MOH+食材净化技术，具有“强力脱附，深度净化”的作用，整个净化过程绿色、安全、无毒副产物。经中国工程院院士领衔的中轻联鉴定委员会专家一致鉴定：显进净食机项目具有创新性和先进性，其中微纳米气泡活氧等部分技术达到国际先进水平；同时在净化过程中，对食材的品质也不会产生不良影响。
M代表为纳米气泡，具有爆裂清洗的作用。离心切割技术和高频回流设计使净化过程中产生大量的微纳米活氧气泡，气泡爆裂瞬间释放的高能量不断冲击食材表层，有效清洗泥沙、粉尘、胶体等大颗粒污染物。
O代表高浓度活氧，活氧高效溶入水中，水中活氧浓度最高可达3mg/L。可以有效去除和杀灭食材表层的细菌、病毒、农药残留、黄曲霉素等有害物质。
H代表羟基自由基，具有深度净化的作用。活氧气泡和水分子发生反应，产生丰富的羟基自由基（·OH），羟基自由基具有极强的氧化性，氧化电位2.80ev，可以将食材表层的激素、抗生素、食品添加剂等有害物质分解为水、二氧化碳、无机盐。
+代表五大净化功能，适用于果蔬、水产、五谷、肉类、母婴等净化需求，同时对食材中的营养未见明显破坏。
因此，相比于普通活氧果蔬解毒机，显进的净化效果更全面、高效。
18、市场上美善品的小美锅是否有食材净化功能？
1、在产品宣传中，未出具任何与食材净化相关的检测报告。
2、小美锅水温为50℃，无法杀灭细菌、病毒。
3、食材中的污染物种类繁多，有生物污染（如细菌、病毒）、化学污染（农残、食品添加剂）和物理污染（PM2.5、泥沙等），小美锅对这些污染物几乎无净化作用。
19、小美锅在工作中也会产生泡沫，是什么原因？
泡沫是气体溶于液体或者固体中的一种物理现象。小美锅产生泡沫原因是在搅拌过程中食材中的脂类会进入到水中，改变了水的张力，因而产生气泡，这和肉类焯水时产生泡沫的原理相同。
20、显进净食机的活氧源和其他净食机的活氧源有什么区别？
1、活氧的产生量：显进使用的活氧源活氧产生量≥3mg/min，其他净食机活氧源产生的活氧量小于1.5mg/min。
2、活氧的纯度：经实测，显进净食机连续作用72小时后的水，PH值无明显变化，经其他净食机连续作用24小时后的水，PH值明显降低，呈酸性。
3、活氧的衰减：显进活氧发生器采用钛材质的中心管，工作1500小时后活氧产生量只衰减30%左右（我司说明书标定产品使用寿命为1000小时），其他净食机的活氧发生器采用不锈钢材质的中心管，工作800小时后，活氧产生量衰减至50%以下。