每年的情人节是不是都在考虑送什么好？我想另一半都更在意你花的心思和心意，除了现成的礼物，其实可以亲自来做一份爱的甜圈圈，圈住TA的心，锁住你们的情谊，甜甜蜜蜜好寓意~
配方
主面团
高粉 500g
奶粉 20g
细砂糖 55g
鸡蛋 75g
鲜酵母 15g/干酵母 5g
牛奶 280g
盐巴 5g
黄油 50g
装饰用
1.细砂糖+肉桂粉
（不喜欢可以不加肉桂粉）
或者
2.白巧克力+食用红色素+装饰糖珠
做法
1.除黄油和盐之外的材料混合打出厚膜，接着加入盐，软化黄油继续打出8分手套膜
2.面团整圆进行一发，温度28度，湿度70，发酵至2倍大约一个小时，接着分割面团 ，大约70g一个（也可按喜好分割大小，迷你甜甜圈也很可爱）
3.松弛好的面团擀成长方形，自上而下卷起，捏紧收口，一端开口压一下，包住另一端，整理成圆圈造型
4.每一个甜甜圈底下垫一张小油纸，方便后期拿取，全部整好形进行二发，温度33度湿度75，发到2倍大
5.小火加热油温到180度左右，用筷子插进去快速冒泡即可，油量要多一些，可以炸出漂亮的腰圈，用小锅会比较省油，一面上色金黄后翻面，炸至金黄捞出
6.炸好后捞出沥油，现吃的话趁热沾上白糖，喜欢肉桂粉味道的可以肉桂粉和白糖混合后再使用
7.选几个不裹白糖来装饰巧克力和糖果，白巧克力加一点红色素调成粉色，也可以掺杂一些白色，做出渐变的效果，白巧克力装裱花袋备用
8.甜甜圈朝下快速沾一下巧克力拿起，晃动一些让液面光滑平整，接着挤上白巧克力线条，趁着巧克力未干撒上装饰糖珠，还可以画上一些小爱心，这样一款情人节限定甜甜圈就完成啦~
带着你亲手做的甜甜圈送给最爱的TA，相信TA一定会甜在嘴里，记在心里，祝愿有情人终成眷属，长长久久~