立春已过，逐渐转暖，美好的春天让人第一时间联想到的便是花开草绿，来做一朵面包花，可以吃的花花哦
配方
高粉 300g
奶粉 20g
细砂糖 35g
炼乳 30g
鸡蛋 1个（约50g）
牛奶 150g
盐 3g
干酵母 3g/鲜酵母 9g
黄油 35g
做法
1.除黄油外的材料加入乔立厨师机中，牛奶不要一次性加完，预留20g看状态增减
2.先2/3档揉成团后转4/5档揉出厚膜，加入软化好的黄油丁，转2档吸收黄油后再转5档高速出手套膜，出缸面温控制在25度左右为宜，打好后整圆拿去一发（小面包对手膜要求不高）
3.一发28度湿度70发到2倍大，手指粘粉戳洞不会马上回缩即可，排气分割成15g一个，揉圆后表面喷水沾芝士粉或奶粉，5个一组摆进纸模。香肠切5cm一段，一头开花刀，另一头不切断，放到花朵中心做花蕊
4.全部做好后拿去二发，温度35湿度75，发到1.5倍大
卡士CF-240发酵箱
5.发好后每个小面团中间割一刀，放入烤箱烘烤
卡士CO-540升级版风平一体烤箱
6.卡士540升级版烤箱，风炉170度预热15分钟，烘烤13分钟左右，上色金黄即可，上色好美，2层同烤无需转盘！
7.出炉震盘晾凉，每个割口也可以挤上一点沙拉酱
成品展示
Tips
1.面粉吸水性不同，水量不是固定的哦，新手记得预留水量~
2.烤箱不同温度时间仅供参考哒~
3.香肠高度不能太短哈 ，5cm左右，小厨用的3cm烤好高度不够，花蕊不够明显~