今日出炉
吐司虐我千万遍，我待吐司如初恋~
TIPS 小贴士
1、以上配方材料为3个450g吐司盒的量。
2、中种面团不需揉出膜，揉至混合均匀即可，冷藏发酵12-17小时风味最佳，时间延长风味递减，一般不超过24小时。
3、使用了厨师机的一键式自动揉面模式揉面，非常方便，材料放入后无需调整档位时间，揉面中途在转速降低时，借助刮刀迅速地加入被切成小块并稍软化的黄油，这样能促进黄油与面团快速融合。
4、整形中途面团松弛的时间仅供参考，要从实际出发，根据面团的松紧度适当做调整。
5、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。