今日食谱：🍮空气炸锅｜酥到掉渣的德式布丁挞
今天来做外酥里嫩的德式布丁挞，外皮酥香，内馅嫩滑，超好次呦～
🔸材料
- 挞皮部分：黄油 60g｜低筋粉 135g｜糖粉 30g｜蛋黄 1个
- 内馅部分：淡奶油 200g｜蛋黄 2个｜炼乳 40g
🔸工具
➤ 显进空气炸锅
➤ 纸杯 6个
🔸做法
①先制作挞皮，黄油软化➕糖粉打发至蓬松发白
②加入常温蛋黄继续打发至完全融合
③加入过筛的低筋粉，翻拌成团后分成6等份，放进纸杯，整理形状，底部用叉子戳孔
④内馅部分：蛋黄、淡奶油、炼乳混合拌匀，过筛后倒进纸杯里，8-9分满
⑤空气炸锅170度烤20分钟
详细做法请戳视频哦~
教程来自达人@小酱佳佳儿
外酥里嫩，香甜可口，重点是空气炸锅自制也很方便，嘴馋了就自己动手试试吧~
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