灵感来自清冰箱库存的随机搭配哈哈~
最近你们那儿升温了吗？升温了身子也勤快起来了
清理冰箱发现很多食材，索性来一款随机搭配，出来的味道也是不错的，适合做早餐哦~
一样还是用到显进空气炸锅，烤面包很快，第二天解冻加复烤也是分分钟的事~
配方
甜面团
高粉 250g ，奶粉 17g ，细砂糖 29g ，炼乳 25g ，
牛奶 125g ，鸡蛋 40g ，盐 3g ，鲜酵母 9g ，黄油 30g
（此方可做8份）
奶酪馅
Kiri奶油奶酪 100g
细砂糖 20g
奶粉 10g
蜜红豆 适量
抹茶酥粒
酥粒做法见往期
做法
1.乔立7600厨师机内放入除了黄油外的食材，先低速2档混合材料，成团后转4/5档打出厚膜，加入软化黄油转3档吸收，再转5档打出手套膜，具体时间需要根据实际状态来调整，整圆后进行一发，28度发2倍大
2.做奶酪馅，奶油奶酪提前取出室温软化，依次加糖和奶粉拌匀即可，装入裱花袋冷藏备用
3.发好的面团均分8份，揉圆松弛10分钟左右，取一个面团翻面拍平，中心挤一点奶酪加一点蜜红豆，包好收圆摆入圆形纸模，擀面杖沾粉按压面团中心，在凹陷点再挤上一层奶酪，点缀红豆粒，表层奶酪不可贪多哦容易爆馅
4.全部做好后面团表面喷水，粘上抹茶酥粒，进行二发，体积发1.5-2倍大即可
5.显进空气炸锅175度预热3分钟，放入面包烘烤15分钟，大概5分钟上色后加盖锡纸碗防止上色太深
附上炸锅盖锡纸小技巧，盖锡纸碗加上一点重物，不会被热风吸卷起来
6.膨胀起来的奶酪就像山上雪顶，就给它取个好听的名字—雪顶抹茶红豆包吧~
成品展示
Tips
1.炸锅/烤箱不同，温度时间仅供参考哦~
2.没吃完的面包记得密封冷冻，吃的时候解冻复烤即可