叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当~
熟悉的旋律伴随着红绿交错，满满都是圣诞的氛围！一起来做这款非常应景的红绿搭配的圣诞蛋糕卷吧，成品颜色非常好看，让人眼前一亮
这款圣诞蛋糕卷，简单易做，吸引眼球，既可以作为圣诞礼物送出，又可以作为圣诞大餐的餐后甜点，带着孩子一起制作，更能增进亲子互动感情，太棒啦！
圣诞蛋糕卷
by @Eva小佳
鸡蛋4个，牛奶50g，玉米油 50g，低筋面粉 60g，
细砂糖 50g，檬汁适量，红丝绒液 6g ，抹茶粉 6g，热牛奶10g
● 夹馅 ●
淡奶油180g，细糖10g，朗姆酒适量
● 工具 ●
COUSS CO-750s智能烤箱
● 烘烤 ●
上下火150度，30分钟左右
● 制作步骤 ●
1. 准备好所用的材料
2. 抹茶粉中加入10g热牛奶拌均匀，拌匀无颗粒备用
3. 牛奶混合玉米油，搅拌乳化状态至发白
4. 筛入低筋面粉， 切拌均匀
5. 分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入牛奶糊中搅拌均匀（蛋白此时可放入冰箱冷冻）。
6. 将拌均匀的蛋黄糊均分成两份，分别加入抹茶液和红丝绒液，搅拌均匀，盖好备用。
8. 将打发好的蛋白霜分成两份，再分别和抹茶蛋黄糊和红丝绒蛋黄糊用翻拌的手法拌均匀。
9. 将做好的红绿两份面糊分别装入两个裱花袋。
10. 28厘米方形烤盘上垫上油布，将装面糊的裱花袋剪小口，从角开始间隔紧密的挤好两份面糊，一条红一条绿均匀的挤满。
11. 卡士CO-750s烤箱，上下火150度预热好，烤盘放入中层烤网烘烤约30分钟左右
12. 烘烤结束蛋糕卷立即出炉，放置晾网几分钟后，在蛋糕卷表面盖上油纸，倒扣后撕掉油布，再盖上防干，晾凉。
13. 准备夹馅：将淡奶油加入细糖，滴几滴朗姆酒，打发至浓稠有纹路状态。
酱酱~好看的圣诞卷就完成啦~
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