寒冷的秋冬季节，与栗子是最搭配的！把软糯香甜的栗子做进面包里，是什么样滋味？一起来做一份非常适合冬日的可可板栗面包吧！
造型很可爱的可可板栗面包，栗子外形的柔软面包体，中间裹入甜糯的奶香板栗馅，表面粘着烤香的芝麻，咬上一口，回味无穷~
新鲜出炉的面包，搭配上一杯香浓的咖啡，冬天的氛围直接拉满！
★ 可可板栗面包 ★
（by烘焙达人@feifei）
【材料】
高筋面粉300克，可可粉10克，冰牛奶150克
鸡蛋一个，白砂糖30克，耐高糖酵母3克
黄油25克，盐2克
★奶香栗子内馅
去皮板栗700克，煮板栗仁水470克，白砂糖20克
红糖20克，淡奶油40克，黄油70克
【制作步骤】
1、除黄油、盐之外的面团材料倒入厨师机揉出厚膜，然后加入黄油、盐揉出薄膜；
2、均匀分成12份揉圆，盖膜醒发15分钟；
3、将提前做好的板栗馅分成12分揉圆,详细做法：去皮板栗和没过板栗的清水按煮饭键煮熟，然后倒入破壁机打成泥，想更细腻可以过筛，最后倒入锅中加入白砂糖，红糖，淡奶油，黄油，小火慢炒，慢慢地变得浓稠有阻力划动有纹路清晰，密封冷藏冰箱保存
4、一个面团擀开中间放入板栗馅，捏成三角型，三角形底部两头向中间捏紧；
5、底部沾上水，粘上白芝麻；
6、摆入烤盘，放入卡士CF570发酵箱，温度35度，湿度85％发酵40分钟；
7、发酵好的面团，刷上鸡蛋液，烤箱预热，烤盘放入中下层，上下火180度烘烤18分钟
出炉啦！
卡士发酵箱CF570
淘口令：
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