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福州味道 —— 茉莉奶皮子酸奶~

福州味道 —— 茉莉奶皮子酸奶~ 通显科技
2025-08-26
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导读:有着榕城之称的福建福州,茉莉花也是其代表味道,清新淡雅的香气,被引用到各式饮料,甜品和蛋糕中,深受大众
    有着榕城之称的福建福州,茉莉花也是其代表味道,清新淡雅的香气,被引用到各式饮料,甜品和蛋糕中,深受大众喜欢,今天分享抹茶茉莉花味儿奶皮子酸奶~

配料
(食谱by一只噗噗呀
全脂纯牛奶1L ,淡奶油 300g ,糖60g
奶粉60g ,炼乳12g ,抹茶粉6g 
茉莉花茶包2包,酸奶菌粉2g,茉莉花干适量
工具
酸奶机:卡士CY-105

图文步骤
①先将所有接触工具高温消毒后使用,除菌粉外的食材全部加入奶锅中
②中小火煮至微沸,盖盖子焖10分钟后滤出奶液,冷却奶液至40度以下 ,加入菌粉拌匀,过筛几次更加细腻.
③奶液分装至玻璃杯中,盖上盖子42度发酵至少8小时,发好后转冷藏保存.
④静待时间促成的美味,九宫格太方便了,一人一杯干净卫生.
冷藏后的酸奶口感细腻,茶花清香,质地醇厚,入口丝滑~

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通显科技有限公司主要经营项目:烘焙电器系列产品(厨师机,烤箱,发酵箱等)果蔬净食机,原汁机等家电
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