草莓乳酪软欧包，粉粉嫩嫩超好吃~- 大数跨境

通显科技

2026-05-14

导读：欧包和乳酪的适配度真的是绝绝子，各种口味搭配百吃不厌，今日分享粉粉嫩嫩的草莓乳酪欧包，酸甜可口，细腻软乎

欧包和乳酪的适配度真的是绝绝子，各种口味搭配百吃不厌，今日分享粉粉嫩嫩的草莓乳酪欧包，酸甜可口，细腻软乎，放3天依旧柔软的面包体，一定要来试试！

配料

（食谱by达人小番茄wen）

面团

高筋粉250g ，糖25g ，水170g ，仙人掌果粉2.5g

盐 2.5g ，干酵母 3g，黄油 20g

乳酪馅

奶油奶酪 250g ，细砂糖25g

（奶酪提前软化和糖拌匀即可）

草莓酱

草莓 380g ，糖 70g

厨师机：显进F9

视频步骤

图文步骤

①提前一夜腌制草莓，次日小火熬至粘稠，滴水不散的状态，转至容器晾凉冷藏备用

②除酵母和黄油外的食材加入F9厨师机中，一键和面程序揉至厚膜，加入黄油再次揉出透明手套膜，面团收圆放置28度环境发酵两倍大.

③面团均分6份揉圆，松弛20分钟，期间可以拌好奶酪馅装入裱花袋备用，面团拍扁擀成牛舌状，翻面挤上两条奶酪，两侧合并捏紧收口整形，摆入烤盘二发至1.5倍大

④二发结束，表面撒粉，中间割口入炉烘烤，参考温度上下火175度20分钟左右，及时加盖锡纸防止上色太深

⑤烘烤结束，割口一侧抹上草莓酱，即可享受双重口味，放到3天都不硬的软欧包，超级好吃~

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通显科技有限公司主要经营项目:烘焙电器系列产品(厨师机，烤箱，发酵箱等）果蔬净食机，原汁机等家电

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