《延禧攻略》自开播来就备受观众瞩目
强势霸屏、攻陷热搜
收视与口碑齐飞
收获了一大批好评
成为最具爆款潜质的一匹黑马。
故事讲述的是乾隆帝的后宫纷争，
女主一路开挂不断向上
看多了白莲花女主靠无脑皇帝玛丽苏的宫斗剧
这种自带心机设定杠精属性的腹黑人设
真是叫人心情舒畅！
不过最让吃货感兴趣的
不是开挂的女主
不是帅气洋溢的傅恒
也不是贤淑的皇后和睿智的乾隆
而是《延禧攻略》中频频抢镜的美食！
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荔枝
藕粉丸子
荷花酥
蒙古大饼
胙肉
每次看剧的时候都被馋得流了一地口水
那不如自己做吧
以下给大家介绍的这些美轮美奂的美食
比宫廷剧里的还要好吃哦！
鸡肉的营养价值很高，
民间有“济世良药”的美称。
就是说经常吃鸡进行滋补，
能更有效地抵御寒冷，
为身体健康打下坚实基础。
吃鸡当然要吃最好的！
故有“麻鸡三千、乌鸡乌八百、
白鸡生蛋不够吃”之说，
麻鸡之中崇仁麻鸡可谓无鸡可出其右
据说唐玄宗都愿弃美人而求之。
今天小编就来扒一扒这天下名鸡！
崇仁麻鸡
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崇仁麻鸡相传由野鸡驯化而成。原主产于崇仁县许坊乡。至今已有一千多年饲养历史。鸡小生大蛋，是麻鸡独特的特征和珍贵性状，故有“麻鸡三千、乌鸡乌八百、白鸡生蛋不够吃”之俗语在民间流传。1964年，麻鸡被编《江西省地方畜禽品种志》，正式定名为“崇仁麻鸡”。
唐玄宗不爱美人爱麻鸡
Chong ren ma ji
历史上有“爱美人亦爱斗鸡”的皇帝。唐玄宗李隆基就是一个既迷恋美人，又对斗鸡几近痴迷的皇帝，堪称历史上最着名的“斗鸡皇帝”.唐玄宗对斗鸡兴趣之高，或许在一定程度上胜过爱美人。
一次玄宗筹办斗鸡会，广收天下名鸡。崇仁麻鸡当仁不让被选中。晋京的崇仁麻鸡小巧玲珑，但喙尖尾翘，青脚细长，气宇轩昂。比赛时，崇仁麻鸡一飞冲天，再连连俯冲，几个回合啄得对方鲜血淋漓，颈毛直立，双脚颤抖，败下阵来·····京城看客连声叫好，这时选官自豪道：“崇仁乃钟灵毓秀之地。崇仁麻鸡散养山坡上，以昆虫蚂蚁，青草树叶为食，骨骼纤细，但野性十足，喙尖力锐，善飞好博，是斗鸡场上的极品！”玄宗闻之，龙颜大悦，命每年贡奉，故自唐已降，崇仁麻鸡遂成为皇室斗鸡中的宠儿。有诗云：“枫冠铁距锦为翎，气吞湖海羽毛新；崇仁麻鸡鸣天下，策马先闻第一声！”
崇仁麻鸡自从成为斗鸡中的好把式，自然麻鸡肉也令王公贵胄青眼相加。史书记载：“鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之。”
历代宫廷御膳必备佳品
Chong ren ma ji
膳祖是唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的家厨。段文昌对饮食很讲究，曾自编《食经》50章。因他曾被封过邹平郡公，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。段文昌府中厨房题额叫 “炼珍堂”,出差在外，住在馆驿，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”.主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，她对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手，具有独特本领。段府40年间，这女厨师长从100名女婢只选中9名传艺。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，里面的吃食就是出自他们家那位女厨师所做的饮食。
相传隋朝的名菜“剔缕鸡”至唐时，美女名厨膳祖以崇仁麻鸡为原料，加以精湛的手艺，使得“剔缕鸡”在京城名噪一时。王公贵胃大宴宾客必以崇仁麻鸡制作的“剔缕鸡”为压轴菜。
明万历四十一年（1613年），崇仁人吴道南出任礼部尚书兼东阁大学士，深入民间微服出访，他知道崇仁麻鸡的神奇，从故乡将麻鸡带进了慈宁宫，从此，崇仁麻鸡成了宫廷宴上的一道佳肴。
营养丰富食疗
Chong ren ma ji
崇仁麻鸡是地方鸡种，还是中国最宝贵的矮小型基因库，被中科院确定为中国很有发展前途的地方优良品种。
崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微”，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用，对人体长精益气、健美养颜有独特的辅助功效，有利于血浆胆固醇的降低及防止动脉粥样硬化，对冠心病、高血压等疾病具有显著疗化作用，是儿童生长发育、老人延年益寿、产妇虚弱、缺奶的良好滋补珍品。
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