文/尹满华
近日，笔者代表香港数码资产交易中心参加了在江苏省昆山市巴城镇举办的一个产品上线仪式。此次上线的产品不同于以往上线于交易平台更加偏重金融及交易属性的产品，而是一款地地道道的消费品，并且是一款非常有名气的传统农产品。相信不少对美食有一定研究的读者看到昆山市巴城镇的时候就可能已经猜到了，此次上线的产品，正是备受国人喜爱的阳澄湖大闸蟹。以出产大闸蟹闻名的阳澄湖分为东湖和西湖两部分，由于分属苏州和昆山两个不同行政区域管辖，所以产生了两个正宗的阳澄湖大闸蟹产区，而此次在香港数码资产交易中心上线的产品，正是产于阳澄湖西湖区的巴城阳澄湖大闸蟹。
大闸蟹+交易所，这是一个颇有新意的组合，产品是传统农产品，平台是互联网电子交易平台，这样的组合能够解决什么问题，有如何将两者有机地结合到一起呢？
相较于全球各地消费者对海蟹的偏爱，中国老百姓似乎对河蟹情有独钟。统计数据显示，2017年全国大闸蟹市场一共出产了80万吨，其中有近20万吨是以“阳澄湖大闸蟹”的名头售出的，市场规模达到了778亿元人民币，而实际上2017年阳澄湖实际产蟹1200吨，产值4.8亿元人民币。即便是按照更加科学的计算方式，将共享同等水质、气候和地理条件，采用同样养殖饲育方法的阳澄湖水系产出全部纳入统计，正宗的阳澄湖大闸蟹年产量也就在15000吨到20000吨的区间内。通过上述数据不难算出，市面上销售的大闸蟹中，每4只就有一只是以阳澄湖大闸蟹的名义出售的，但在这些以阳澄湖大闸蟹名义出售的螃蟹中，十只里也未必能有一只是正宗的阳澄湖大闸蟹。大部分要么是冒牌货，要么是拿着阳澄湖暂住证的“外地泡澡蟹”。
阳澄湖大闸蟹的庞大市场需求在吸引了无数外地蟹前来泡澡的同时，也引领终端市场售价一路走高，一只8、9块成本，甚至4、5块成本的河蟹，无论是否阳澄湖正宗，只要是贴上了阳澄湖大闸蟹的标签，产品都能身价暴涨，二级市场轻松卖到15-25元一只，如果是经过知名品牌包装，售价更能达到80多元一只甚至更高的价格。而与极高的终端售价形成鲜明对比的，却是正宗阳澄湖大闸蟹养殖蟹农并未在如此紧俏的供需关系中获得应有的收益。一边是蟹农不赚钱，一边是食客买价高，再加上终端假货多，阳澄湖大闸蟹的市场环境不容乐观。
从阳澄湖大闸蟹所面临的问题来看，需求始终长期存在，产品本身也品质优异，核心矛盾还是发生在了商品的流通环节中，正是因为大闸蟹流通环节的高成本和低透明度，导致产品的价格和品质都受到了影响。而互联网和交易平台，在此时就能发挥出积极地作用，此次在香港数码资产交易中心上线的阳澄湖大闸蟹，采用了“农户+公司+交易所”的高效透明的流通渠道。公司与农户合作，首先整合阳澄湖大闸蟹的上游养殖资源，并在地方政府及专业机构的共同监督下，确保产品品质和产品规模，随后，通过交易平台上线产品，从而减少了产品流通的中间环节，在提高农户收益的同时，降低消费者的成本。目前这一模式还处于试点当中，若随着模式的不断成熟，未来能够将整个阳澄湖大闸蟹产业链的上游养殖、政府质检、流通销售和终端消费等环节全部纳入交易平台中，形成唯一的入口和出口，那么交易平台与实体经济的结合将会更加紧密而高效，将可真正实现政府监管的便捷化、行业发展的产业链化、产品流通的互联网化，同时也让消费者能够放心吃到正宗、优质、安全、可靠的阳澄湖大闸蟹。
将真正的消费品进行上游资源整合后，再通过交易平台流通的方式实现“互联网+”，寻求市场的真实定价并完成实际销售，这是一种颇有新意的尝试，如果能够通过这样的模式实现产业链发展的提质增效，不仅意味着某一种商品可以开拓出一个全新的发展模式，更加预示着对具有相同特性的商品，将会产生一个可复制、可推广的全新模板，进而在更加广义的商品流通领域，产生深远的影响，这应当才是要素市场服务实体经济的真谛所在吧。
日期:2019年4月4日
来源:香港经济日报
栏名:神州华评
撰文:尹满华 香港金融资产交易集团投资总监
