简单方法-也可成就星级

你一定会记得第一次喝到的奶油蘑菇汤的味道，有着菌菇的鲜味又奶香浓郁，口感柔滑，暖心怡人。

除了要挑选讲究的食材，一台动力强劲的多功能料理机，就显得至关重要了，因为不仅能将食材打到粗细合适的理想状态，更能减少厨房预处理的时间！

步骤

① 锅内放橄榄油，冷油放入洋葱、胡萝卜、芹菜翻炒约5分钟，炒至洋葱变半透明色

② 加入干香叶、百里香、蘑菇一同翻炒2分钟

③ 倒入白葡萄酒增香，继续加热至酒气挥发，加入盐，让蘑菇快速出水，直到蘑菇水分全部炒出来，翻炒至蘑菇边缘呈金黄色，放入鸡高汤，火力调至中高火，盖上盖子沸腾后炖煮15分钟

④ 15分钟后关火加入奶油和黑胡椒调匀，取出香叶

⑤ 熬好的蘑菇汤倒入KitchenAid磁力多功能料理机，启动热饮/汤/蘸酱模式，搅拌至顺滑

拥有超强2匹马力的磁动力料理机，在搅打时让食材得到充分混合；喝到嘴里更能真切感受到蘑菇颗粒感和顺滑浓汤的完美融合。

⑥ 美味奶油蘑菇汤完成啦，再来几滴橄榄油，开动吧！

Tips：

防止盛汤滴漏3秒原则：汤勺盛汤等待3秒后，汤就不会滴漏；

关火加奶油可以避免奶油油脂分离产生油花。